ENG
Попит на згущене молоко стабільний
Для українських виробників згущеного молока рік, що минає, виявився дуже важким. Проте зараз їхня продукція користується стабільним попитом. – ІНФАГРО
All posts by infagro
Веронік Агуера, GIRA: У найближчі місяці не варто очікувати зниження цін
Веронік Агуера, старший аналітик GIRA, поділилася з Milknews прогнозами на 2022 рік. Вона вважає, що ринок буде збалансованішим між великими експортерами. Однак необхідно пам’ятати про нестабільний характер молочних ринків, особливо якщо йдеться про вплив кліматичних явищ.
ОЛЕГ ДИМАР, д.т.н., професор: Молочна стратегія нікому не потрібна. Якби вона була потрібна – її розробили б…
Як далі розвивати молочну галузь Білорусі? Який оптимальний обсяг сировини слід виробляти в країні? Чи виправданий курс на екстенсивне нарощування в поточній ситуації? Спеціально для читачів www.agrolive.by детальна експертиза – від доктора технічних наук, професора Олега Димара. – Якщо почати з оптимального, на віки вічні, обсягу, то його немає і бути не може, – міркує…
Про масло професійно
Ми настільки звикли до вершкового масла, що навіть не замислюємося про його довгу історію. Між тим цей продукт був відомий людям ще декілька тисяч років тому. Вершкове масло можна робити не тільки з молока корів, а й з молока овець, кіз, яків і буйволів. Але найбільшого поширення набуло масло з молока коров’ячого.
Євросоюз скоротив експорт більшості молочних продуктів
За 9 місяців 2021 р. експорт країн Євросоюзу скоротився порівняно з аналогічним періодом минулого року за більшістю категорій молочних продуктів, за винятком обробленого молока та сухої сироватки: -13% СОМ, -24% СЦМ, -17% масло, -1% сир, +5% оброблене молоко, +3% сироватка.
Імпорт сиру в Україну б’є рекорди
Наближається Новий рік, найкращий період для реалізації сирів. До активних продажів сировари готуються заздалегідь, накопичують обсяги продукції, готують мережі до підвищення цін. – ІНФАГРО
МЕРТ змінює процедуру видачі дозволів на ввезення в Україну харчових продуктів європейськими компаніями
Уряд готується запровадити для імпортерів з ЄС дзеркальну процедуру отримання дозволів на ввезення продукції на свою територію.
Трендом глобального молочного ринку залишаються високі ціни
Експерти прогнозують зростання світового молочного ринку. Якщо поточний темп зростання збережеться, то 2025 року у світі буде продано молочної продукції на 956 млрд. доларів. – ІНФАГРО
МАКС ФАСТЄЄВ, партнер проектів Інфагро: Перерахунок в молоко. Викривлення
Прошу звернути увагу на коефіцієнти, які використовує ФАО при перерахуванні молочної торгівлі в еквівалент молока (під таблицею в рамці). Це метод вмісту в продуктах сухих речовин з посиланням на затверджені норми IDF (International Dairy Federation) з явним перекосом в сторону цінності білка проти жиру. Взагалі, ФАО має кілька робочих варіантів перерахунку молочних товарів у молоко.…
Викиди 20 найбільших європейських м’ясних і молочних компаній перевищують викиди Нідерландів
Викиди 20 найбільших м’ясних та молочних корпорацій Європи, включаючи Danish Crown, Nestlé, Danone, Tönnies, FrieslandCampina та Coren, більші, ніж викиди таких країн, як Нідерланди та Данія, але лише три компанії зобов’язалися скоротити свої викиди від тваринництва.