Виробництво масла почне сезонно скорочуватися. Внутрішні ціни зростуть, в тому числі і за рахунок недавньої девальвації гривні. Незважаючи на падіння цін зовнішніх продажів, свій вплив справить також і експорт товару. – ІНФАГРО
Йоанна Колодинська, директор з маркетингу Polmlek Group, Польща, оцінює ситуацію на ринку масла. Вона вважає, що постійне зростання цін та двозначна інфляція викликають занепокоєння.
Fonterra закриває московський офіс і виходить зі свого спільного підприємства з Unifood в росії, створеного більше трьох років тому.
Fonterra призупинила поставки масла до Росії, оскільки країну засуджують за вторгнення в сусідню Україну.
Минулого місяця експорт масла скоротився майже втричі, до 580 т. Причини різні – одні оператори сподівалися на подорожчання товару на внутрішньому ринку, інші – не змогли здійснити постачання до Казахстану через проблеми з логістикою. – ІНФАГРО
На торгах 18 січня середній індекс цін на світовому молочному аукціоні GlobalDairyTrade після стабілізації в кінці грудня – на початку січня, відновив зростання.
Головне управління Держпродспоживслужби в Рівненській області повідомляє, що в рамках проекту «Чесний Продукт» спеціалістами головного управління Держпродспоживслужби в Рівненській області були відібрані зразки традиційних молочних продуктів в торгових мережах області для лабораторних досліджень на виявлення вмісту немолочних жирів.
Ми настільки звикли до вершкового масла, що навіть не замислюємося про його довгу історію. Між тим цей продукт був відомий людям ще декілька тисяч років тому. Вершкове масло можна робити не тільки з молока корів, а й з молока овець, кіз, яків і буйволів. Але найбільшого поширення набуло масло з молока коров’ячого.
Останнім часом на європейських товарних ринках молочної продукції спостерігається пом’якшення попиту на вершкове масло, а отже, і ціни на нього, тоді як ціна сухого знежиреного молока продовжує зростати.
У світі за останні місяці на третину зросли ціни на масло. До кінця року очікується зростання цін ще на 15%, яке також відбудеться і в Україні, оскільки вітчизняний ринок реагує на світові тенденції.