Думка експерта

ОКСАНА БОРЕЙКО, зав. сектором аналізу ризиків Управління держконтролю Департаменту безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Держпродспоживслужби: про моніторингові дослідження на ринку масла

Сьогодні в Україні, в молочній галузі дійсно є проблеми, що стосуються фактів фальсифікації масла вершкового. До квітня 2018 року всі заходи здійснення державного контролю регулювались Законом України «Про основні засади державного нагляду (контролю) у сфері господарської діяльності». Тобто у випадку надходження звернення фізичної особи про порушення, що спричинило шкоду її правам, законним інтересам, життю чи здоров’ю позаплановий…

Подробнее >>

МАКСИМ ФАСТЄЄВ, провідний аналітик Інфагро: порівнюючи рейтинги світових переробників молока

У липні Rabobank опублікував свій список топ-20 світових молочників, ранжуючи їх за розміром грошового обороту. Мережа IFCN, що спеціалізується на даних виробництва молока в світі, ранжує переробників не за оборотом, а за обсягами збору молока, правда, використовує також і дані по грошовому обороту.       Rabobank (за оборотом) IFCN (за об’ємом зібраного молока) Цікаво…

Подробнее >>

ВАСИЛЬ ВІНТОНЯК, директор Інфагро: І в Америці ціна на молоко диктується державою

Після двотижневої поїздки до США, організованої у серпні в рамках програми USDA Cochran Fellowship Program, я вже ділився враженнями про молочну промисловість США загалом. Зараз хотів би зупинитися на галузевому ціноутворенні. В небагатьох країнах з ринковою економікою ціни на харчові продукти регулюються. У США, як виявилося, державою встановлюються мінімальні ціни на молоко. З цією метою…

Подробнее >>

АНДРІЙ ЯРМАК, економіст FAO (TCIN): Чи є майбутнє у молочного бізнесу в Україні?

“Прогресивні ферми” спілкувалися з Андрієм Ярмаком на тему перспектив молочного бізнесу України. Задавали різні запитання: про ціни на молоко, про залежність внутрішнього ринку від міжнародного, про реалії та перспективи експорту молочної продукції, про об’єднання фермерів та створення власної переробки. На своїй fb сторінці Андрій Ярмак відмітив: “Саме ці питання були одними з перших, які ми…

Подробнее >>

ВАСИЛЬ ВІНТОНЯК, директор Інфагро: Про молочну Америку

В серпні агентство ІНФАГРО брало участь в двотижневій діловій поїздці української делегації виробників молочної продукції до Сполучених Штатів Америки. Поїздку було організовано в рамках програми USDA Cochran Fellowship Program. Вдалося отримати багато цікавої інформації по молочній галузі США, якою я хочу поділитися. Перш за все – про виробництво молока. В країні налічується понад 40 тисяч молочних ферм…

Подробнее >>

РОЛАНД СОССНА, редактор International Dairy Magazine: Концепція проти нечесних практик?

Брюссель вперше втрутився у взаємини між виробниками продуктів харчування і роздрібною торгівлею, випустивши документ про недобросовісну торгову практику, який було представлено ​​Комісаром ЄС з питань сільського господарства Філом Хоганом. Оскільки ЄС протягом багатьох років активно прагне регулювати все більше областей економічного, суспільного та приватного життя, то не дивно, що “несправедливі практики в ланцюжку виробництва харчових…

Подробнее >>

АНДРІЙ ЯРМАК, економіст FAO (TCIN): Прибутковість виробництва молока продовжує відновлюватися

Спочатку про основне: Український Молочний Індекс (УМІ) зріс вперше за рік Відновлення молочного бізнесу після заборони поставок до РФ продовжується На світовий ринок годі сподіватися – там ціни падають Після шести місяців негативної динаміки УМІ, ми, врешті, дочекалися першого зростання аж у липні 2018 року! Воно  склало 1,2%, і навіть не перекрило падіння УМІ в…

Подробнее >>

АРТЕМ ГУДКОВ, засновник Global Ukrainian Distribution, Investment and Trading: Ми хочемо дати можливість українським виробникам досліджувати ринок Африки без високих накладних витрат

У липні було офіційно запущено проект Global Ukrainian Distribution, Investment & Trading (G.U.D.I.T.). Це платформа, яка дозволить українським приватним і державним компаніям презентувати свої товари і послуги для африканців, і, в свою чергу, африканський бізнес зможе презентувати свої інвестиційні та торговельні можливості. Інфагро: В загальних рисах – яким є підхід до фінансової участі в проекті…

Подробнее >>

ВАСИЛЬ ВІНТОНЯК, директор аналітичного агентства ІНФАГРО: Брудний масляний піар

В Україні – чергові хвилі брудної інформації навколо фальсифікації у виробництві молокопродуктів. Так, фальсифікація у вітчизняній молочній промисловості існує, але ж вона є і в інших напрямках харчової промисловості. Прилавки магазинів заполонили різноманітні ковбаси та інші м’ясні вироби «без м’яса». Ковбасу «Лікарську» можна побачити і по 70 грн/кг, і по 170 грн/кг. Багато кондитерів в…

Подробнее >>

АНДРІЙ ЯРМАК, економіст FAO (TCIN): Кооперація і мотивація. Чи буде перемога?

5 липня 2018 року ВР України буде голосувати за Проекту Закону «про сільськогосподарську кооперацію» (6527-д), прийняття якого може призвести до наступних наслідків: Дати шанс малим та середнім виробникам сільськогосподарської продукції Україні конкурувати на рівних з агрохолдингами (і це зовсім не перебільшення); Знизити ціни на продукти, прибравши одного або кількох посередників між споживачем та виробником продуктів…

Подробнее >>