Думка експерта

АНДРІЙ ЯРМАК, економіст (TCIC) FAO: про топ 5 проблем молокопереробної галузі

yarmak_180

Прочитав цікавий топ-5 проблем молокопереробної галузі на думку її представника. Я вважаю, що цей матеріал є унікальною ілюстрацією реальних проблем галузі, бо її представник не назвав ЖОДНОЇ з дійсно важливих проблем. Поясню по кожній з позицій: 1. “Постійні непорозуміння між виробниками молока та переробниками” – стандартна та природна ситуація.  Для покупця завжди дорого, а для продавця…

Подробнее >>

МАКСИМ ФАСТЄЄВ, провідний аналітик агентства ІНФАГРО: про перспективи українського експорту вершкового масла

max-fasteyev-180-39-IMG_4842

Дані ЄС за 4 місяці цього року підтверджують, що український товар цікавий Європі. Насамперед за ціною. Квоту 2017 року (900 + 900 = 1800 тонн) вже вибрано. Виходячи з річних обсягів, наші 1,8 тис. тонн складатимуть приблизно 10-20% європейського імпорту товару, витіснивши США, де помітно зростає внутрішнє споживання товару і, відповідно, імпорт. Нова Зеландія (Фонтерра)…

Подробнее >>

ВАДИМ ЧАГАРОВСЬКИЙ, голова Ради директорів Спілки молочних підприємств України: що означає заборона молока другого сорту

chagarovsky_v_2_180x180_mirrored

Як на мене, розмови про заборону молока другого сорту – це чергова інформаційна хвиля.  Такі розмови  – про заборону чи відміну другого сорту молока, яке не відповідає європейським стандартам – періодично йшли ще з 2010-2012 року. Було кілька інформаційних хвиль, коли піднімалася тема відміни другого сорту. Але всі розуміли, що в даному випадку йдеться про…

Подробнее >>

МУСТАФА КАДХЕМ КАФАДЖІ, заступник віце-президента Al-Khafadji Group: про можливості експорту українських молочних продуктів в Ірак

mustafa-44551-180

Ми почали цікавитися українським молоком для ринку Іраку майже півтора роки тому. Вивчаючи можливості поставок українських молочних продуктів, зустрілися з однією з молочних компаній, провели переговори. З’ясувалося, що існує проблема з упаковкою. Я маю на увазі, що українські молочні заводи не виробляють молоко в упаковці того об’єму, який нам потрібен, а саме, 130 мл. Найменший…

Подробнее >>

ОЛЕКСІЙ БОГДАНОВ, начальник головного управління ЗЕД Мінсільгосппроду Республіки Білорусь: Білорусь ніколи не працювала проти когось

Bogdanov-180

В останній тиждень квітня Республіка Білорусь знизила мінімальні рекомендовані експортні ціни на молочну продукцію. Рішення було прийнято на нараді під керівництвом Міністра сільського господарства Леоніда Зайця. Олексій Богданов, начальник головного управління ЗЕД Міністерства сільського господарства і продовольства Республіки Білорусь, на Третьому експортному форумі “Білорусь молочна” прокоментував ситуацію для інформаційного агентства Milknews. “По-перше, це не індикативи,…

Подробнее >>

ОЛЕГ ШВЕЦЬ, головний спеціаліст МОЗ України по дієтології: Українці мають право харчуватися, керуючись не чутками та рекламою, а порадами фахівців

shvets-180

Нещодавно Міністерство охорони здоров’я України оприлюднило проект Наказу “Про затвердження норм фізіологічних потреб населення України в основних харчових речовинах і енергії”. Як і всі регуляторні документи, що так чи інакше впливають на продовольчу частину споживчого кошика та бюджетні витрати, підготовка цього документу не була простою. Але оновлення норм є необхідним, по-перше, тому що вони вже не…

Подробнее >>

РОЛАНД СОССНА, редактор International Dairy Magazine: Global Dairy Trade буде і далі визначати лише еталонні ціни

Roland-Sossna_180_new

Протягом майже десяти років Global Dairy Trade не встановлює світові ціни на молочні товари, але, можна сказати, дає деякий ціновий бенчмаркінг. З відносно скромних початкових продажів, коли тільки Fonterra продавала сухе незбиране молоко, аукціон Global Dairy Trade перетворився у платформу, де торгують вісьмома товарними позиціями кількох виробників, які, цілком природно, є найбільшими експортерами молочної продукції…

Подробнее >>

ВАСИЛЬ ВІНТОНЯК, директор Інфагро: Чи допоможуть прес конференції підвищити закупівельну ціну на молоко

vasyl_vintonyak180_smg_0743-2600px

Як це завжди буває напередодні періоду “великого молока”, молочний ринок України вирує. Переробники втомилися місяцями працювати в збиток, а споживачі не мають чим платити за дорогі молочні продукти. Відповідно, переробники скорочують виробництво. На експорті вони теж зараз заробити не можуть, бо експортні ціни давно перестали рости, а за окремими товарними позиціями навіть суттєво зменшилися. Що…

Подробнее >>

РОЛАНД СОССНА, редактор International Dairy Magazine: Органічна продукція повинна залишатися чимось особливим

roland-sossna-180-1

Варто відзначити, що ринок органічного молока майже не постраждав від недавньої молочної кризи. Незважаючи на радикальне зменшення світових цін на молоко, ціни на органічне молоко змінилися не дуже, причому як закупівельні, так і ціни роздрібної торгівлі. Можливо, в органічному секторі діють власні правила і механізми. Можливо, причиною був постійно зростаючий попит на продукти, які в…

Подробнее >>

ОЛЕНА ЖУПІНАС, керівник проекту “Гуртові закупівлі молока”: про перспективи молочної кооперації в Україні

Olena_Zhupinas_180

– Чому ініціатива створення молочних кооперативів довгі роки обмежується, в основному, розмовами і не набуває широкої підтримки з боку виробників молока? На мою думку, основних причин дві: по-перше, це недосконалість Закону “Про сільськогосподарську кооперацію”, який не передбачає членства юридичних осіб у виробничому кооперативному об’єднанні. Адже саме для невеликих та середніх господарств – юридичних осіб –…

Подробнее >>