Українським сироварам поки не вдається вийти з кризи. Їх продукція дорога, відповідно, продажі слабкі, а експорт європейського сиру зростає, що також явно не на користь вітчизняним виробникам. – ІНФАГРО
Хто формує ціни на молочні продукти, чому краще не ходити на ринки, чи зникнуть українські сири? В інтерв’ю ЕП розповів виконавчий директор “Спілки молочних підприємств” Арсен Дідур. За останні 15 років обсяги переробки молока в Україні впали в три рази. Але не через закриття заводів чи тиск держави на представників цієї галузі. Причина тривіальна і,…
Українські виробники сиру стали перед загрозою втрати значної частини внутрішнього ринку збуту через дуже вірогідне зростання імпорту. – ІНФАГРО
Баланс ринку сиру в новому році може кардинально змінитись, і, на жаль, не на користь вітчизняних сироварів. Стрімке подорожчання українських сирів безумовно приведе до збільшення імпорту і виробництво сиру доведеться скорочувати. – ІНФАГРО
Українські сировари стикнулися з проблемою зменшення продажів як через високу ціну українських сирів, так і через збільшення імпорту. – ІНФАГРО
Продажі сиру перестали зростати, а його імпорт суттєво збільшився. Тобто перспектива збуту великих обсягів сиру не найкраща. – ІНФАГРО
На українському ринку сиру, здається, настав переломний момент. Або вітчизняні сировари зможуть утримати свій ринок збуту, або їх таки суттєво потіснять постачальники європейського сиру. – ІНФАГРО
Зростання цін на сири українського виробництва поки що не призвело до критичного збільшення імпорту, але продажі виявилися меншими за очікувані. Навіть сезонність та підвищена акційна активність виручає не всіх виробників. – ІНФАГРО
У грудні імпорт сиру зріс відразу на 29%. В цілому ж за 2023 рік зовнішні закупки сичужних сирів у порівнянні з попереднім роком не збільшились. – ІНФАГРО
Для грудня завжди характерним було зростання продажів сиру. Навіть нинішнього воєнного року цей тренд певною мірою зберігся. Споживчий попит зріс, хоча, звичайно ж, не так, як це бувало до війни, адже кількість населення далеко не та, що була раніше, доходи скромніші, а ціни як ніколи високі. – ІНФАГРО