Новини |
 |  |  |
За прогнозом 7SDA загальне виробництво молока в Україні 2026 року скоротиться ще більше через зменшення поголів’я корів, проблеми з промисловим виробництвом, пов’язані з війною, та неефективне виробництво домогосподарств.
Український аграрний сектор і досі працює переважно за моделлю короткострокових спотових угод, що укладаються лише на кілька місяців наперед.
На торгах Global Dairy Trade, що відбулися 18 листопада, індекс цін на молочні продукти знизився ще на 3%.
На українському ринку сиру у листопаді ситуація залишалася напруженою. Продажі падають, а конкуренція з боку європейських сирів зростає. – ІНФАГРО
Покращення на українському ринку вершкового масла не спостерігається — ціни й надалі рухаються вниз. – ІНФАГРО
11 листопада 2025 року відбулася експертна дискусія, присвячена презентації досліджень ринків та вимог до експорту молочної продукції з України до Об’єднаних Арабських Еміратів та Узбекистану.
Статті
Нове довгострокове дослідження спростовує уявлення про користь лише нежирних молочних продуктів для серця.
Щоб краще реалізувати потенціал галузі, українським тваринникам потрібно відповідати експортним вимогам ЄС та інших маржинальних ринків, частиною яких є благополуччя фермерських тварин. І з огляду на євроінтеграцію, вимоги до вітчизняних ферм стають більш жорсткими.
За словами Оскара Вангарта, консультанта аналітичної платформи YouGov, популярність вершкового масла в Польщі залишається надзвичайно високою.