Українські сировари скоро зіштовхнуться із зростанням конкуренції з польськими сирами на власному вітчизняному ринку. Такими є невтішні прогнози, що випливають з нинішньої політики ціноформування на ринку сиру. – ІНФАГРО
На українському ринку масла спостерігається справжній бум, який супроводжується стрімким зростанням цін. – ІНФАГРО
Сировари продовжують підготовку до активної осінньої торгівлі. Більшість із них розраховує на суттєве збільшення продажів вже починаючи з першої декади вересня. – ІНФАГРО
На відміну від трендів світового ринку, ціни на українське масло продовжують зростати. – ІНФАГРО
Світовий ринок масла ще недавно виглядав досить непогано. Українські оператори розраховували відновлювати експорт товару в Європу. Тепер така торгівля зовсім втрачає перспективу, у всякому разі до кінця літа. Масло в ЄС коштує вже не набагато дорожче, ніж в Україні. – ІНФАГРО
Поміж інших біржових молочних товарів, ринок сухої сироватки зараз відчуває найбільш гострий тиск.
Сплеск цін на GDT минулого тижня не вплинув на вартість сухого молока та масла в ЄС – європейські котирування продовжили плавно знижуватись (0,35 євро/кг для пари СЗМ/масло в еквіваленті сирого молока).
Середня ціна на аукціоні GDT, що відбувся 3 січня, становила 3365 доларів США за тонну, було продано 33 478 тонн.
Сири, як ціла категорія (тверді, білі, плавлені, гомогенізовані, сирні спреди та сир кисломолочний), у покупках польських домогосподарств належать до тих продуктів, про які можна сміливо сказати, що їх купують «усі».
Тривалий період експорт масла з України був дуже активним. Зараз у виробництві сезонний спад, а запаси виявилися обмеженими. Впливає і кон’юнктура зовнішнього ринку. – ІНФАГРО