Початкове зростання, яке характеризувало старт 2026 року на світовому молочному ринку, втратило силу. Європейський сегмент стикається зі стійким надлишком пропозиції, що вже призвело до різкого погіршення настроїв серед учасників ринку.
Ситуація на ринку масла залишається нестабільною після нещодавнього підвищення цін, яке не закріпилося як довгострокова тенденція. – ІНФАГРО
Молочний кооператив Arla ухвалив рішення залишити без змін закупівельну ціну на звичайне молоко у квітні, водночас знизивши виплати за органічну продукцію.
Світовий ринок сухого молока демонструє несподівано позитивну динаміку вже на початку року, всупереч прогнозам західних аналітиків, які очікували покращення лише у другій половині року. – ІНФАГРО
На аукціоні Global Dairy Trade 17 лютого індекс цін на молочні продукти зберіг позитивну динаміку, яка триває з початку 2026 року, підвищившись ще на 3,6%.
Ціни на європейське масло цього тижня знову різко впали, спотові ціни знизилися на 115 євро за тонну до 3835 євро/т, що є найнижчим рівнем, зафіксованим з 2021 року.
На світовому ринку сухого молока зберігається понижувальний ціновий тренд, зумовлений високою пропозицією та слабким попитом. – ІНФАГРО
Ринок вершкового масла залишається одним із головних чинників нестабільності в молочній галузі. У середині 2025 року різке зростання цін на масло призвело до нетипового для літа подорожчання молочної сировини, тоді як восени ситуація кардинально змінилася — котирування обвалилися, потягнувши за собою і закупівельні ціни на молоко. – ІНФАГРО
Попри стабільний попит, українські виробники змушені скорочувати випуск сирів через посилення конкуренції з дешевшим імпортом із ЄС. – ІНФАГРО
Ситуація на ринку сирів в Україні продовжує погіршуватись. У четвертому кварталі очікується подальше скорочення виробництва вітчизняними сироварами. – ІНФАГРО
ENG