Популярные темы: #Роланд Соссна

РОЛАНД СОССНА, редактор журналу International Dairy Magazine: Здійснення стратегії «Від ферми до столу» призведе до зменшення виробництва молока на 6% та зростання ціни на сире молоко на третину

Давно відомо, що є політики, які говорять дивні речі і вдають, що те, що вони пропонують, вирішить проблеми чи покращить певні ситуації.  Найчастіше нічого не відбувається, а іноді, якщо політикам вдається проштовхувати тупі концепції, ситуація справді може змінитися, хоча нерідко й у гірший бік.  Це безперервний процес, який відбувається протягом усієї історії людства. Brexit, наприклад,…

Подробнее >>

РОЛАНД СОССНА, редактор журналу IDM: Європейська стратегія Farm2Fork

Куди веде молочний сектор ЄС “Зелена угода” (The European Green Deal)?  Цього ніхто не знає і не може знати на даному етапі, але можна зробити оцінки.  Стаття Крістофа Лафужера (Gira) в журналі International Dairy Magazine частково резюмує те, чого нам було б розумно очікувати. Виробництво молока може впасти до 8%, а ціна на молоко може…

Подробнее >>

РОЛАНД СОССНА, редактор International Dairy Magazine: пандемія означає для молочної галузі місяці втрат

Останнім часом всі розмови точаться навколо того, як світ, люди і, перш за все, економіка зможуть повернутися до нормального життя після пандемії і уникнути ще більших збитків. Ще один карантин, який безсумнівно буде введений, якщо цифри зараження знову почнуть рости, цілком ймовірно, стане смертельним вироком для значної частини промисловості та економіки. У будь-якому випадку, великі…

Подробнее >>

РОЛАНД СОССНА, редактор International Dairy Magazine: Чому страждає саме ринок сиру?

Життя сповнене розчарувань і несправедливості, і це особливо актуально для бізнесу. Молочна індустрія може вважати вкрай несправедливим безпосередню участь у війні субсидій між американським виробником літаків Boeing і його європейським колегою Airbus. Зрештою, яке відношення А320 має до сиру, крім того факту, що час від часу на борту цих літаків подається сир (зазвичай не найкращої…

Подробнее >>

РОЛАНД СОССНА, редактор International Dairy Magazine: Межа зростання. Схоже, що великі гравці світового молочного ринку перестануть бути лідерами

Виступаючи в травні на конференції Dairy Industry Newsletter в Лондоні, глава lFCN Торстен Хемме зазначив, що основне зростання виробництва молока буде відбуватися за рахунок місцевих виробників, що випускають продукцію для місцевого ж споживання. Поки ж світовий ринок молочних продуктів зростає, зростає і виробництво молока в світі. За останні 20 років світове виробництво молока виросло на…

Подробнее >>

РОЛАНД СОССНА, редактор International Dairy Magazine: Якщо все піде добре, скоро у нас буде ще 300 млн тонн молока

IFCN (Міжнародна мережа порівняння молочних ферм) недавно опублікувала дуже позитивний прогноз розвитку світової молочної промисловості. Позитив полягає в тому, вважають в IFCN, що зростання попиту буде перевищувати темпи пропозиції молока, що, в свою чергу, зміцнить поточний рівень закупівельних цін. В даний час світова ціна на молоко, яку IFCN публікує на основі власних щомісячних розрахунків, становить…

Подробнее >>

РОЛАНД СОССНА, редактор International Dairy Magazine: Концепція проти нечесних практик?

Брюссель вперше втрутився у взаємини між виробниками продуктів харчування і роздрібною торгівлею, випустивши документ про недобросовісну торгову практику, який було представлено ​​Комісаром ЄС з питань сільського господарства Філом Хоганом. Оскільки ЄС протягом багатьох років активно прагне регулювати все більше областей економічного, суспільного та приватного життя, то не дивно, що “несправедливі практики в ланцюжку виробництва харчових…

Подробнее >>

РОЛАНД СОССНА, редактор International Dairy Magazine: Чого очікує Брюссель?

Схоже на те, що на початку нового року світовий ринок молока не зануриться в хаос. Принаймні, у найближчому майбутньому. Обсяги молока в Новій Зеландії скоротилися, а в Австралії зросли, але не можуть навіть скомпенсувати зниження обсягів сусідів. ЄС зберігає виробництво молока практично стабільним за винятком деяких країн, які в основному є менш важливими для загальної…

Подробнее >>

РОЛАНД СОССНА, редактор International Dairy Magazine: На ринку надлишок молочного білку

Чи справді світовий ринок молочної продукції знову входить в нисхідний тренд? Чи, можливо, ринковий цикл скоротився від приблизно трьох років до одного? Чи відчують полегшення молочні фермери і переробники, які потребують тривалого часу для відновлення від останньої ринкової кризи? Новий рік починається з багатьох питань. І, швидше за все, ми не отримаємо відповідей на більшість…

Подробнее >>