Доктор Хемме, що Ви мали на увазі, коли говорили про “золоті часи для молочників”? Д-р Хемме: З 2000 по 2022 рік попит і виробництво молочних продуктів у всьому світі зросли приблизно на 40%. Ціна на світовому ринку молока за цей період зросла на 60%. Озираючись назад, вимірюючи показники зростання, можна говорити про золоті часи Чи…
Торстен Хемме, управляючий директор аналітичної мережі IFCN поділився прогнозами розвитку світового молочного ринку до 2030 року. Торстен Хемме навів дані IFCN, згідно з якими виробництво молока в світі до 2030 року зросте на 21% в порівнянні з 2020 роком до 1,119 млрд. тонн (середньорічний темп зростання – 1,99%), споживання молока до 2030 року складе 1,120…
Виступаючи в травні на конференції Dairy Industry Newsletter в Лондоні, глава lFCN Торстен Хемме зазначив, що основне зростання виробництва молока буде відбуватися за рахунок місцевих виробників, що випускають продукцію для місцевого ж споживання. Поки ж світовий ринок молочних продуктів зростає, зростає і виробництво молока в світі. За останні 20 років світове виробництво молока виросло на…
Після візиту на німецьку ферму, що належить братам Торстена Хемме, аналітика, керівника IFCN, Михаїл Міщенко поділився враженнями на сайті dairynews: По-перше, «Меркурія» там немає. І в Німеччині не знають, що таке простежуваність, яку впроваджує держава. Такого поняття немає і держава цим не займається. На фермі, де я побував, переробляють 30 тонн молока на добу і…
За даними IFCN моніторингу з червня 2016 року світові ціни на молоко зросли на 35% до рівня приблизно 30 USD або 27 EUR/100 кг молока. Тепер, після 2-х років мінімальних виплат за молоко, виробництво нарешті знижується. Останні прогнози підтверджують, що в даний час світовий попит на молоко зростає швидше, ніж його пропозиція у 2016-2017 роках.…