Українські сировари скоро зіштовхнуться із зростанням конкуренції з польськими сирами на власному вітчизняному ринку. Такими є невтішні прогнози, що випливають з нинішньої політики ціноформування на ринку сиру. – ІНФАГРО
Швейцарія у 2023 році імпортуватиме більше сиру, ніж відправить на експорт.
Світовий ринок масла ще недавно виглядав досить непогано. Українські оператори розраховували відновлювати експорт товару в Європу. Тепер така торгівля зовсім втрачає перспективу, у всякому разі до кінця літа. Масло в ЄС коштує вже не набагато дорожче, ніж в Україні. – ІНФАГРО
Зовнішня торгівля сирами за підсумками 2022 року майже не змінилась порівняно з 2021 року, але динаміка цін нерівномірно вплинула на результати продажів в ключових експортних регіонах.
З початком літа попит на молоко та окремі кисломолочні продукти – йогурти з наповнювачами, кефір та ряжанку – дещо знизився. При цьому, як завжди в сезон полуниці, зросли продажі сметани, вершків та «білих» йогуртів. – ІНФАГРО
Замовлення мереж на свіжі молочні продукти збільшуються. Проте очікуване збільшення попиту не відобразиться на зростанні цін, як це зазвичай відбувається. – ІНФАГРО
Польща припиняє до 30 червня 2023 року імпорт сільськогосподарської продукції, яка походить з території України або імпортується з неї.
В Україні ситуація на ринку свіжих молокопродуктів в лютому, як мінімум, не погіршилась. Падіння продажів не відбувається. – ІНФАГРО
У грудні, у передсвятковий період, продажі сирів у порівнянні з осінніми місяцями зросли. Проте вони виявилися значно меншими за минулорічні. – ІНФАГРО
Вересневі продажі свіжих молокопродуктів, хоч і далекі від рівня довоєнного періоду, значно кращі за літні. – ІНФАГРО