Інфляція охопила молочний ринок ЄС: зниження виробництва сирого молока в другій половині 2021 року і низькі запаси біржових молочних товарів призвели до швидкого подорожчання сировини на споті.
У Європі відзначається як зростання, так і зниження ціни на масло, але основний тренд швидше висхідний. Основна причина – активний внутрішній попит. – ІНФАГРО
Ціни зовнішнього попиту на масло в другій половині вересня продовжили знижуватися. Основна причина – вплив зовнішнього ринку, сильного зниження цін в Європі і Новій Зеландії. – ІНФАГРО
На світовому ринку масла у листопаді кардинальних змін не сталося. У жовтні ціни на товар дещо знизилися і зараз вони або залишаються стабільними, або продовжують зниження. – ІНФАГРО
Незважаючи на все ще існуючу проблему дисбалансу, споживач все частіше відмовляється від масла як надто дорогого продукту. – ІНФАГРО
На світовому ринку масло залишається все ще дорогим, але схоже, що зростання ціни починає припинятися. – ІНФАГРО
Ринок вершкового масла в Україні, як і раніше, дуже нестабільний. Ослаблі в кінці року ціни на початку року укріпилися. – ІНФАГРО
Ненормальна цінова ситуація в цьому сезоні спостерігається на ринку масла в Росії – ІНФАГРО.
Незважаючи на затяжну кризу світового молочного ринку, прогнози на найближче десятиліття оптимістичні. Зокрема, зростатиме світова торгівля маслом.
Колись Україна виробляла величезні обсяги вершкового масла і вважалася однією з найбільших країн-експортерів цього товару в світі. Пізніше виробництво товару істотно скоротилося, його експорт практично припинився і на ринок почали масово виводитися його замінники – всілякі спреди і рослинно-вершкові суміші. У підсумку Україна в 2009-2013 стала нетто-імпортером вершкового масла. Глибока геополітична і економічна криза 2014-2016…