МИХАЇЛ МІЩЕНКО, директор Центру вивчення молочного ринку: В Німеччині держава не займається впровадженням простежуваності в молочному бізнесі
Після візиту на німецьку ферму, що належить братам Торстена Хемме, аналітика, керівника IFCN, Михаїл Міщенко поділився враженнями на сайті dairynews: По-перше, «Меркурія» там немає. І в Німеччині не знають, що таке простежуваність, яку впроваджує держава. Такого поняття немає і держава цим не займається. На фермі, де я побував, переробляють 30 тонн молока на добу і…
