Думка експерта

МАКС ФАСТЄЄВ, партнер проектів Інфагро: Молочний експорт є зараз найактуальнішою проблемою

Макс Фастєєв, партнер проектів Інфагро, надав коментар стосовно поточної ситуації і проблем на ринку. Сировина. Минулого тижня закупівельні ціни на молоко перестали знижуватись, попит зріс. Ситуація пов’язана зі стабілізацією на контрольованій території, поліпшенням/переформатуванням логістичних ланцюгів. На жаль, і виробництво, і переробка на тимчасово окупованій території функціонують локально або зупинені. Внутрішній попит відновився знову ж таки…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

АНДРІЙ ПАСТУШЕНКО, директор СТОВ «Дніпро»: Раніше ми постачали молоко на Lactalis, тепер ми самі виготовляємо сир, сметану та масло і відправляємо тим, хто цього потребує

Андрій Пастушенко, директор СТОВ «Дніпро» на Херсонщині, перетворив на невеличкий молокозавод своє підприємство, розташоване в 35 кілометрах на захід від підконтрольного росії Херсона. На власній фермі площею 1,5 тис. гектарів він доїть 350 корів. Отримане молоко зазвичай поставлялося французькому переробному підприємству Lactalis. До війни Пастушенко щодня отримував 10 тонн молока, з якого вироблялося масло під торговою маркою President. Нині ж його…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ТАРАС ВИСОЦЬКИЙ, перший заступник Міністра агрополітики: Україна має достатньо резервів продукції для споживання

Тарас Висоцький, перший заступник Міністра аграрної політики та продовольства України, повідомив, що наразі Україна має достатньо резервів продукції для споживання. Про це він розповів в ефірі Громадського радіо. «Україна виробляє продукції в 5 разів більше, ніж її внутрішнє споживання. Станом на зараз ми маємо достатньо резервів продукції для нашого споживання. Наприклад, пшениця. Україна за рік споживає 8…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ВАСИЛЬ ВІНТОНЯК, директор Інфагро: Молочники зараз повинні єднатися як ніколи

Вже два тижні Україна відчайдушно бореться з російськими окупантами. Молочники також боронять свій фронт. Хтось пішов на фронт, хтось підтримує надійний тил і забезпечує продовольчу безпеку країни в цей непростий час. Війна спричинила небувалу кризу в молочній галузі країни. Через масові обстріли прийшлося зупинити кілька молочних заводів. Виникла проблема доставки молока з ферми до заводу, не…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ОЛЕКСАНДР ДЕРКАЧ, співвласник ГК «Молочний альянс»: «Молочний альянс» працює у звичайному режимі

Олександр Деркач, співвласник ГК «Молочний альянс» сьогодні на своїй facebook сторінці: «Молочний альянс» працює для вас. У звичайному режимі. Навіть сьогодні. «Яготинське» на полицях є і буде. Я, мої друзі по життю і партнери по бізнесу, в Києві. Гірко на душі. Тривожно. Але паніка, це точно не про нас, Sergiy Vovchenko, Sergii Kaliberov. Слава Україні.…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ЛЕОНІД ТУЛУШ, к.е.н., завідувач відділу фінансово-кредитної та податкової політики ННЦ ІАЕ: Про причини подорожчання молочних продуктів

Леонід Тулуш, к.е.н., завідувач відділу фінансово-кредитної та податкової політики ННЦ ІАЕ, на своїй facebook сторінці поділився міркуваннями стосовно основних причин подорожчання харчових продуктів у світі і в Україні: ПИТАННЯ ЦІН НА ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ останнім часом набуло особливої актуальності. У мас-медіа чи не щодня з’являються матеріали щодо здорожчання продуктів харчування. Відповідна тенденція не обійшла й молокопродукти.…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

МИХАЙЛО НЕПРАН, перший віце-президент Торгово-промислової палати України: Рітейл vs виробники продовольства: необхідний компроміс

Михайло Непран, член Української ради бізнесу, перший віце-президент Торгово-промислової палати України у колонці  на  Інтерфакс-Україна написав про протистояння між національними торговими мережами та виробниками і переробниками продовольства. «Протистояння між національними торговими мережами та виробниками і переробниками продовольства триває не перший рік і досягло точки кипіння. Вже абсолютно очевидно, що домовитися полюбовно сторонам не вдасться. Значить,…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ВАДИМ ЧАГАРОВСЬКИЙ, голова СМПУ: Позбутися фальсифікації важливо не тільки для споживачів, але і для молокозаводів

Проблема фальсифікату з‘явилася у 90-ті роки, коли фактично було зруйновано державну систему контролю виробництва харчових продуктів, їх якості та безпечності. Продуктами, які фальсифікуються найчастіше, є масло, сметана, сир та згущене молоко, тобто продукти з високим вмістом молочного жиру. Нещодавно до цієї четвірки додався кисломолочний сир, який стали фальсифікувати, використовуючи замінник білку – штучні волокна типу…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ІОН МОРАРУ, співзасновник і керівник проектів American Dairy Technology: На початку року середній показник операційної маржі виробництва сирого молока знизився

Іон Морару, керівник проектів ADT разом з Максимом Фастєєвим, партнером проектів Інфагро, розмістили на facebook черговий щомісячний інформаційно-аналітичний огляд #dairyMF щодо операційної рентабельності виробництва молока в Україні*:  Середній показник операційної маржі виробництва сирого молока в Україні в січні знаходився на рівні 17%, що на 4 відсоткових пункти нижче попереднього місяця (грудня 2021 року), але на…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ЛЕОНІД КОЗАЧЕНКО, президент УАК: Стратегія продовольчої безпеки України не була перенесена у план практичної реалізації. Вона залишилася на папері

25 грудня 2020 року під час засідання робочої групи в Україні презентували проєкт розпорядження Кабінету Міністрів України «Про схвалення Стратегії продовольчої безпеки на період до 2030 року». Його метою було створення доступу  усіх соціальних і демографічних груп населення до безпечних харчових продуктів у достатній кількості протягом року, а також створення умов для продовольчої незалежності України. В документі зауважується,…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment