Верховна Рада України схвалила проект закону, яким забороняється використання пальмової олії у виробництві харчових продуктів, молока і молочних продуктів, а також встановлюється адміністративна відповідальність за порушення цієї норми.
На других травневих торгах індекс аукціону GlobalDairyTrade виріс на 1,9% після падіння на 1,1% на початку місяця.
Після оголошення результатів березневої перевірки якості молочних продуктів на російському ринку трьома відповідними державними відомствами, фахівці молочної справи висловлюють сумніви у відповідності заявленої частки фальсифікату у 8%.
Частка фальсифікації молочної продукції немолочного жирами в Росії не перевищує 8%. Ця цифра отримана в результаті перевірки за розробленою методикою, проведеної за дорученням уряду.
FrieslandCampina отримала офіційний сертифікат на використання олігосахаридів людського молока. Тепер компанія може вільно додавати інгредієнт до складу дитячих сумішей на ринках Європи і США.
Експансія європейського сухого молока з додаванням рослинних жирів дає відмінні результати на зовнішніх ринках. Світова кон’юнктура молочного ринку сприяє цій тенденції завдяки дорогим молочним жирам і дешевому сухому знежиреному молоку. З того моменту як в Європі почалася цінова криза, а Єврокомісія запустила програми інтервенційних запасів і підтримки схем приватного зберігання, експорт сухого молока з додаванням…
Білоруське ВАТ «Молоко» витратить 4 млн євро на технологічну лінію з виробництва сирів, що дозрівають за участю білої плісняви - типу камамбер.
В установах освіти з наступного року контроль за безпечністю харчування буде здійснюватися за новими правилами. Про це повідомляє прес-служба Мінагрополітики.
Схоже на те, що на початку нового року світовий ринок молока не зануриться в хаос. Принаймні, у найближчому майбутньому. Обсяги молока в Новій Зеландії скоротилися, а в Австралії зросли, але не можуть навіть скомпенсувати зниження обсягів сусідів. ЄС зберігає виробництво молока практично стабільним за винятком деяких країн, які в основному є менш важливими для загальної…
За попередніми даними, середнє споживання молока і молочних продуктів в минулому році в РФ скоротилася до 233 кг на особу при нормі МОЗ в 325 кг. Про це повідомляється в Нацдоповіді про реалізацію держпрограми розвитку сільського господарства, підготовленого Мінсільгоспом.
ENG