Огляд ключових подій європейського і світового ринків минулого тижня на конференції Молочний Бізнес представила Еліс О’Донован, радниця з питань політики та права Eucolait (Європейської асоціації торгівлі молочними продуктами).
Молочний бізнес зазнає змін. З огляду на дефіцит молока майже в усьому світі, «дешеві» молочні продукти більше неможливі, вони не будуть доступними в осяжному майбутньому. Продукція з традиційно низькою доданою вартістю буде зникати з портфелів, тим більше, з амортизацією виробничих фондів. Впливати буде і швидке зростання витрат. Швидке зростання витрат створить умови для посилення співпраці…
Прогнози світових цін на біржові молочні товари сьогодні «застрягли» між інфляцією і рецесією, або собівартістю і ринком, або попитом і пропозицією, або виробництвом сирого молока і споживанням молочних товарів, вважає партнер проектів Інфагро Максим Фастєєв. Прогнозні моделі, побудовані на актуальних котируваннях Новозеландської біржі (NZX), кажуть про плавне зниження, хоча певні різкі рухи по маслу чи сухому збираному молоку…
Моніка Вольфарт вважає, що в 2022 році попит на молочну продукцію продовжуватиме задовольнятися обмеженою пропозицією, при цьому виробництво молока дефіцит може зменшитися в період сезонного зростання пропозиції в другому кварталі. Очікується, що підвищення цін виробників не буде стимулювати виробництво молока у такій же мірі, як це було у попередні періоди високих цін, оскільки фактори, які…
Едвін Ллойд, виконавчий менеджер по молочних продуктах з Maxum Foods говорить про складні часи, які переживають молочні ринки.
Пропозиція молока залишається обмеженою, а геополітичні ризики підвищують ставки в умовах і без того високих цін, повідомляє Rabobank у своєму останньому звіті Commodity Markets Research.
Експерти прогнозують зростання світового молочного ринку. Якщо поточний темп зростання збережеться, то 2025 року у світі буде продано молочної продукції на 956 млрд. доларів. – ІНФАГРО
У звіті Global Dairy Quarterly Q3 2021 Rabobank повідомляє, що на сьогоднішній день попит на молочні продукти виявився стійким до всіх, крім самих строгих, форм ізоляції, обумовлених пандемією.
Експорт молочної продукції за даними ФАО в 2019 році виріс до 76,7 млн тонн в перерахунку на молоко, на 1% вище 2018 року, досить скромна динаміка зростання в порівнянні з 3,2% в 2018 році.
Весь світ переживає кризу, пов’язану з розповсюдженням коронавірусу. Через епідеміологічну обстановку в багатьох країнах введено режим надзвичайної ситуації: закриті громадські заклади і простору, зупинена робота багатьох підприємств. Катаклізм торкнувся і світового молочного бізнесу.
ENG