Йоанна Колодинська, директор з маркетингу Polmlek Group, Польща, оцінює ситуацію на ринку масла. Вона вважає, що постійне зростання цін та двозначна інфляція викликають занепокоєння.
Велика кількість молока може бути відправлена у відходи в Японії у зв’язку з його надлишковим виробництвом. Про це 14 грудня повідомило інформаційне агентство Jiji Press.
Про попит на молочну продукцію розповів на одинадцятому засіданні «Молочних сесій» Артем Бєлов, генеральний директор Союзмолоко РФ.
На продуктах харчування нині економлять 44% опитуваних, на одязі та відпочинку – одразу 49% опитаних.
Випуск всіх свіжих молокопродуктів, крім кисломолочного сиру, за два місяці поточного року виявився менше торішнього рівня. – ІНФАГРО
Споживання молочних продуктів під час пандемії зросло, і експерти з обережним оптимізмом дивляться на майбутнє молочного ринку Великобританії.
Пандемія значно вплинула майже на всі ланки економіки, за прогнозами, падіння ВВП України цьогоріч досягне 6,8%.
На українському ринку сиру позитивних змін поки що мало. Продажі сиру в поточному році зросли, але сталося це виключно за рахунок імпорту. – ІНФАГРО
Уже напередодні пандемії було зрозуміло, що світова молочна промисловість знаходиться на порозі масштабних змін. Чи не найбільшим чинником стала урбанізація. Зростання доходів міського населення відразу позначилося на збільшенні вмісту тваринних жирів у раціоні, причому молочний жир був найбільш доступним, а тому першим замінював рослинний. Відбулося також збільшення споживання масла та твердих сирів та поступове зменшення…
Дані про споживання основних продуктів харчування в домашніх господарствах у другому кварталі наводить Белстат.