Про попит на молочну продукцію розповів на одинадцятому засіданні «Молочних сесій» Артем Бєлов, генеральний директор Союзмолоко РФ.

– Попит на молоко і молочну продукцію протягом останніх кількох років стагнував, – зазначив Артем Бєлов.  – Якщо порівняти з 2013 роком, серйозного приросту попиту не спостерігається.  Пов’язано це насамперед з дуже нестійкою ситуацією з доходами населення, з 2013 року вони знизилися і зараз складають 91% до рівня 2013 року.  Незважаючи на те, що Росстат зафіксував у другому кварталі поточного року серйозне зростання доходів, в реальності рівень доходів населення зараз нижче, ніж в 2019 році, ми просто відновлюємося після дуже різкого провалу 2020 року.

Середньодушовий показник споживання «переробленого молока» на російському ринку за оцінками Союзмолоко становить близько 200 кг, середньодушове споживання з урахуванням виробництва та споживання молока в особистих підсобних господарствах становить 240 кг.

produkt.by