Компанія Chr. Hansen випустила інгредієнт Sweety Y-1, який, як стверджується, є першою культурою в світі, що дозволяє виробникам молочної продукції створювати натурально більш солодкі продукти при одночасному зниженні кількості цукру, що додається.
14 травня ВАТ «Березовський сироробний комбінат» провело позачергові загальні збори акціонерів. Були розглянуті питання про реорганізацію підприємства і приєднання ВАТ «Березовський сироробний комбінат» до відкритого акціонерного товариства «Савушкін продукт».
Молочна галузь України продовжує трансформуватися. 2019 буде знаковим. Обсяги переробки помітно знизяться через скорочення виробництва молока господарствами населення (-20% з цієї категорії в першому кварталі року). Через це вперше за останні роки помітно скоротиться експорт в еквіваленті сирого молока. Частка надходження на переробку молока від господарств населення скоротиться до 25% (прогноз Інфагро, на графіку нижче),…
У першому кварталі 2019 року виробництво та експорт молочної продукції в США скоротилися в порівнянні з першим кварталом 2018 року, особливо в штатах Середнього Заходу.
Начальник головного управління зовнішньоекономічної діяльності Мінсільгосппроду Олексій Богданов назвав таку цифру, зазначивши, що стільки Білорусь недобрала в поставках в порівнянні з узгодженими балансами через обмеження Россільгоспнагляду.
До кінця квітня намітилася тенденція до збільшення зовнішнього попиту на українське масло. Але проявляється це лише в точковому збільшенні цін деякими трейдерами. – ІНФАГРО
Урядовий законопроект про відкриття ринку землі знаходиться в «сирому» вигляді. Про це на зустрічі в Європейській Бізнес Асоціації з представниками аграрного сектора заявила в.о. міністра аграрної політики і продовольства Ольга Трофімцева.
Українські виробники сирних продуктів, втративши можливості збуту в колишніх обсягах, намагаються наростити виробництво справжнього сиру. – ІНФАГРО
Уряд Молдови прийняв Постанову від 07.03.2019 № 218 «Про затвердження вимог до молока і молочних продуктів», якою вносяться зміни до імпортних вимог для ввезення молока й молочних продуктів до Республіки Молдова.
Асоціація постачальників молока Ірландії (ICMSA) назвала позиціонування вершкового масла як «здорового продукту» однією з причин непередбачуваності його нинішньої ціни на світових ринках.
ENG