Тенденції розвитку молочної галузі. Підсумки І півріччя 2021 року

У І півріччі 2021 року продовжились негативні тенденції розвитку молочної галузі України.
У І півріччі 2021 року продовжились негативні тенденції розвитку молочної галузі України.
Молочна галузь України продовжує трансформуватися. 2019 буде знаковим. Обсяги переробки помітно знизяться через скорочення виробництва молока господарствами населення (-20% з цієї категорії в першому кварталі року). Через це вперше за останні роки помітно скоротиться експорт в еквіваленті сирого молока. Частка надходження на переробку молока від господарств населення скоротиться до 25% (прогноз Інфагро, на графіку нижче),…
Закінчився черговий рік, який вітчизняні молочники, на жаль, не можуть назвати успішним. Проблем в галузі було набагато більше, ніж позитиву. Буде досить складним і 2017 рік. Проте, учасники молочного ринку все ж сподіваються на незначне поліпшення ситуації. Дуже коротко підсумки 2016 року та прогнози на 2017 виглядають так: Виробництво молока У 2016 році поголів’я ВРХ…