Збільшення пропозиції відбувається через бажання вітчизняних виробників направляти більше сировини на випуск хоча б незбиткових товарів, відмовляючись від сушіння молока. Більш активними також стали імпортери сиру, які захоплюють все більшу частку ринку.
Ще зовсім недавно ціни на масло в Україні були навіть вищими, ніж в Європі. Найближчим часом ситуація може змінитися. – ІНФАГРО
Для виробників свіжих молокопродуктів січень був відносно стабільним. Більшість із них вже закупила генератори, тому таких збоїв в роботі заводів, які були до нового року, вже значно менше. – ІНФАГРО
Приблизно 90% молока, яке є сировиною для виробництва молочних продуктів у Республіці Молдова, закуповується у приватних осіб, у той час як молочнотоварні ферми постачають значно меншу кількість молока, повідомила голова Національної асоціації виробників молока «Лапте». Кароліна Лінте.
Ринок молочних консервів увійшов у міжсезоння. Внутрішній попит після свят суттєво знизився, а свіжих експортних контрактів небагато. – ІНФАГРО
Зазвичай, кінець року бував не найкращим періодом для продавців свіжих молокопродуктів. Люди у цей період роз’їжджалися святкувати Новий рік і Різдво, в тому числі виїжджади і за кордон. – ІНФАГРО
У грудні, у передсвятковий період, продажі сирів у порівнянні з осінніми місяцями зросли. Проте вони виявилися значно меншими за минулорічні. – ІНФАГРО
У серпні ринок сирого молока в Україні почав подавати сигнали активізації. Але динаміка була незначною порівняно з очікуваннями, пов’язаними з різкою девальвацією фіксованого курсу гривні наприкінці липня. – ІНФАГРО
Українські сировари налаштовані на збільшення продажів як за рахунок сезонного фактору, так і з причини ймовірного зниження пропозиції європейських сирів. – ІНФАГРО
Ще зовсім недавно українські молочноконсервні комбінати уникали зовнішньої торгівлі молочними консервами. Зараз ситуація змінюється. Після девальвації гривні внутрішні ціни вже не більш вигідні, ніж експортні. – ІНФАГРО