 |
 |  |  |
У кількох штатах на сході США двоє людей померли і ще кілька захворіли на інфекційну хворобу лістеріоз. За словами чиновників, до спалаху інфекції міг призвести м’який сир із сирого молока під назвою Ouleout, який виготовляють у штаті Нью-Йорк.
Норвезький молочний кооператив TINE, що контролює 80% ринку молочних продуктів країни та користується вигодами високих тарифів на імпорт молочної продукції, звернувся до Національного бюро розслідувань після публікації в місцевій газеті.
В кінці минулого тижня Всеросійський центр вивчення громадської думки (ВЦИОМ) оприлюднив дані соціологічного опитування, проведеного в лютому серед росіян.
Після зниження індексу цін на аукціоні GDT 7 березня, економісти знизили прогнозну ціну на молоко, яку можуть отримати члени кооперативу Fonterra в поточному сезоні.
Індекс молочного аукціону GDT знизився за підсумками сесії 7 березня на 6,3%. Середньозважена ціна молочної продукції при цьому виросла в порівнянні з аукціоном двотижневої давності.
Вже зовсім скоро в Україні почнеться сезон «великого молока», але, схоже, особливо «великим» це молоко в нинішньому сезоні не буде. Населення однозначно буде позбавлятися худоби, навіть незалежно від розміру закупівельних цін. Це вже усталений тренд останніх років. – ІНФАГРО
Виробництво молочних консервів кардинально не змінюється, ціни поступово зростають. Внутрішній попит слабкий, але ринок урівноважує досить активний експорт. – ІНФАГРО
Китайська кухня потроху еволюціонує, починаючи використовувати в громадському харчуванні нетрадиційні для країни продукти: молочні. В Китаї звичні для західної кулінарії вершки, сир і масло використовуються рідко.
У Києві проходить Х Ювілейний міжнародний молочний конгрес. Він розпочався з церемонії нагородження працівників молочної галузі. Одну із паралельних сесій на початку роботи конгресу було присвячено питанням законодавства в аграрному секторі та перспективам української молочної галузі.
Українські переробники завершили місяць з наступними закупівельними цінами на молоко: якісна сировина сільгосппідприємств оцінювалася у 8,50-9,50 грн/кг, молоко від господарств населення, в середньому 4,50-5,50 грн/кг. Але основною темою суперечок і обговорень залишалося заплановане на 1 березня зниження цін на сировину. – ІНФАГРО
ENG