Висока ціна на масло, за оцінками аналітиків, контрастує зі стабільно низькою вартістю сухого знежиреного молока, яка також збережеться на приблизно тому ж рівні. Ціни на сири і СЦМ, ймовірно, будуть стабільні.

“Різниця між високими цінами на вершкове масло і цінами на сухе знежирене молоко, які продовжують падати, ніколи не була більше і продовжує збільшуватися”, – прокоментував аналітик Rabobank Кевін Белламі.

“Оскільки фермери повільно реагують на підвищення цін, виробництво буде продовжувати рости, приносячи більше білка на ринок”, – сказав він. Белламі додав, що ринки будуть реагувати на рішення Європейської комісії про підтримку цін на сухе знежирене молоко в ЄС.

“В даний час майже напевно можна говорити про те, що знадобляться повторні інтервенції по сухому молоку в 2017 році”, – підкреслив аналітик Rabobank.

В останньому щоквартальному молочному бюлетені Rabobank йдеться, що виробництво молока в семи найбільших експортних регіонах світу різко скоротилася в другій половині 2016 року. У той час банк вважав, що зміцнення долара США і сильний внутрішній попит створять перешкоди, які завадятб США – тоді єдиному регіону зі збільшенням поставок молока – заповнити дефіцит експорту.

Фактично, у другій половині 2016 року, експорт США збільшився на 25% в порівнянні з аналогічним періодом в 2015 році. Експорт ЄС виріс незначно. В цілому експортні надлишки семи найбільших експортерів впали на 2,4% (2 млн. тонн) в річному численні. Це було набагато менше, ніж очікувалося. Але цього виявилося більш ніж достатньо, щоб провести “цінове ралі”, яке призвело до підвищення цін на сухе незбиране молоко на 50% в період з червня 2016 року по лютий 2017 року.

Проте, Rabobank в даний час прогнозує, що висхідний рух цін закінчився, оскільки рівень виробництва молока починає відновлюватися в умовах все ще слабкого попиту.

agriland.ie