За даними Rabobank, Австралія залишається одним із найбільш конкурентоспроможних виробників молока серед основних регіонів-експортерів молочної продукції, незважаючи на зростання світових витрат на виробництво молока за останні 5 років.
Українські виробники сиру поступово виходять з глибокої кризи. З падінням цін на сировину собівартість виробництва знижується. – ІНФАГРО
Обсяг виробництва масла в Україні зріс, але споживання його в країні суттєво зменшилось. Роздрібні ціни на масло й досі залишаються дуже високими, а акційні механізми мережі ще масово не запустили. – ІНФАГРО
Тільки з 2016 року Україна почала нарощувати експорт молока і молочних продуктів до ЄС. Раніше основним ринком були країни СНД.
Ринок свіжих молокопродуктів у лютому почав оживати. Зростання продажів відбувається доволі повільно, немає тієї позитивної динаміки, яка спостерігалася в такий же період минулих років. – ІНФАГРО
Українські виробники свіжих молокопродуктів вже відчувають зниження споживчого попиту. Свята ще не почалися, а продажі вже скорочуються, і ця тенденція найближчими тижнями тільки посилиться. – ІНФАГРО
Очікуване зростання виробництва сирів у ЄС у 2025 році відбуватиметься при зменшенні виробництва вершкового масла, знежиреного сухого молока та незбираного сухого молока.
Для вересня традиційно характерне збільшення продажів свіжих молочних продуктів. Не став винятком і поточний рік. Незважаючи на подорожчання, торгівля активна. – ІНФАГРО
Провідний латвійський виробник молочних продуктів і морозива Food Union, що включає заводи Rigas Piena Kombinats і Valmieras Piens, у 2023 році почав роботу на нових експортних ринках і розвивав існуючі.
Молочноконсервним комбінатам літня спека завдає трохи менше проблем, ніж молочним заводам інших спеціалізацій. Попит на консервоване молоко останнім часом навіть зріс через проблеми зі зберіганням свіжого молока. – ІНФАГРО
ENG