Думка експерта

ОЛЕКСІЙ БОГДАНОВ, начальник головного управління ЗЕД Мінсільгосппроду Республіки Білорусь: Білорусь ніколи не працювала проти когось

В останній тиждень квітня Республіка Білорусь знизила мінімальні рекомендовані експортні ціни на молочну продукцію. Рішення було прийнято на нараді під керівництвом Міністра сільського господарства Леоніда Зайця. Олексій Богданов, начальник головного управління ЗЕД Міністерства сільського господарства і продовольства Республіки Білорусь, на Третьому експортному форумі “Білорусь молочна” прокоментував ситуацію для інформаційного агентства Milknews. “По-перше, це не індикативи,…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ОЛЕГ ШВЕЦЬ, головний спеціаліст МОЗ України по дієтології: Українці мають право харчуватися, керуючись не чутками та рекламою, а порадами фахівців

Нещодавно Міністерство охорони здоров’я України оприлюднило проект Наказу “Про затвердження норм фізіологічних потреб населення України в основних харчових речовинах і енергії”. Як і всі регуляторні документи, що так чи інакше впливають на продовольчу частину споживчого кошика та бюджетні витрати, підготовка цього документу не була простою. Але оновлення норм є необхідним, по-перше, тому що вони вже не…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

РОЛАНД СОССНА, редактор International Dairy Magazine: Global Dairy Trade буде і далі визначати лише еталонні ціни

Протягом майже десяти років Global Dairy Trade не встановлює світові ціни на молочні товари, але, можна сказати, дає деякий ціновий бенчмаркінг. З відносно скромних початкових продажів, коли тільки Fonterra продавала сухе незбиране молоко, аукціон Global Dairy Trade перетворився у платформу, де торгують вісьмома товарними позиціями кількох виробників, які, цілком природно, є найбільшими експортерами молочної продукції…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ВАСИЛЬ ВІНТОНЯК, директор Інфагро: Чи допоможуть прес конференції підвищити закупівельну ціну на молоко

Як це завжди буває напередодні періоду “великого молока”, молочний ринок України вирує. Переробники втомилися місяцями працювати в збиток, а споживачі не мають чим платити за дорогі молочні продукти. Відповідно, переробники скорочують виробництво. На експорті вони теж зараз заробити не можуть, бо експортні ціни давно перестали рости, а за окремими товарними позиціями навіть суттєво зменшилися. Що…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

РОЛАНД СОССНА, редактор International Dairy Magazine: Органічна продукція повинна залишатися чимось особливим

Варто відзначити, що ринок органічного молока майже не постраждав від недавньої молочної кризи. Незважаючи на радикальне зменшення світових цін на молоко, ціни на органічне молоко змінилися не дуже, причому як закупівельні, так і ціни роздрібної торгівлі. Можливо, в органічному секторі діють власні правила і механізми. Можливо, причиною був постійно зростаючий попит на продукти, які в…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ОЛЕНА ЖУПІНАС, керівник проекту “Гуртові закупівлі молока”: про перспективи молочної кооперації в Україні

– Чому ініціатива створення молочних кооперативів довгі роки обмежується, в основному, розмовами і не набуває широкої підтримки з боку виробників молока? На мою думку, основних причин дві: по-перше, це недосконалість Закону “Про сільськогосподарську кооперацію”, який не передбачає членства юридичних осіб у виробничому кооперативному об’єднанні. Адже саме для невеликих та середніх господарств – юридичних осіб –…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ВІТАЛІЙ БАШИНСЬКИЙ, Національний консультант FAO з питань біобезпеки та ветеринарії: про державний контроль безпечності харчових продуктів

Як ви оцінюєте реальні можливості контролю якості молочної продукції, які зараз існують в Україні?  В ситуації, коли державний контроль правлячими колами подається як щось завідомо злочинне та забороняється урядом на рівні мораторію, оцінювати його ефективність або ж реальні можливості досить важко. Давайте по порядку. Зараз є дуже цікавий документ, який можна подивитися на сайті Верховної…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

РОЛАНД СОССНА, редактор International Dairy Magazine: Що готує молочній галузі рік 2017?

Що готує рік 2017 року в плані цін? Якби я знав, то дуже скоро б розбагатів. Але ясно одне: дивлячись на ціни, доходи і прибутки, 2017 рік може стати тільки більш вдалим для більшості молочних компаній і молочних фермерів. Крім приватних і багатонаціональних молокопереробників, для яких в останні два роки все і так складалося не…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ЛЮДМИЛА КРИВОХАТЬКО, аналітик, заступник директора Інфагро: Як ви оцінюєте темпи відновлення світового молочного ринку?

Останнім часом світовий ринок молочних продуктів особливого пожвавлення не демонструє. Більш того, за багатьма позиціями ціни відкотилися назад. Насправді, підстав для цінового спаду не так багато. В Європі дійсно є великі запаси інтервенційного сухого молока, але поки що цей фактор можна вважати тільки психологічним, адже спроби Єврокомісії вивести товар на ринок поки успіхом не увінчалися.…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ВАДИМ ЧАГАРОВСЬКИЙ, голова Ради директорів Спілки молочних підприємств України: про якість молока

Для того, щоб говорити про якість молока, перш за все треба розуміти, в якому стані у нас нормативні вимоги до якості. Якщо ми говоримо, що йдемо в Європу, то і наші вимоги до якості молока повинні відповідати європейським. На жаль, на сьогоднішній день у нас немає відповідних базових нормативних документів. Навіть той Державний стандарт, який…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment