Ситуацію на ринку свіжих молокопродуктів в Україні не можна назвати критичною, але з урахуванням існуючого розриву цін на готову продукцію і молоко-сировину, нескладно припустити, що рентабельність діяльності цельномолочніков зараз вкрай низька. – ІНФАГРО
Українські сировари намагаються утримувати свої ринкові позиції, але навіть найбільшим операторам робити це стає все складніше. – ІНФАГРО
У листопаді українські виробники свіжих молочних продуктів, знаходячись під тиском росту закупівельних цін на молоко сировину, змогли переконати ряд торгових мереж в необхідності підвищення цін на свою продукцію. – ІНФАГРО
В цьому році, згідно з даними офіційної статистики виробництво сиру в країні знизилося всього на 5%. І це при тому, що третину ринку вже забрали продавці імпортних сирів. – ІНФАГРО
Попри кризу і другу хвилю Covid-19, ситуація в світовій торгівлі молокопродуктами зараз кардинально відрізняється від весняної, коли під впливом паніки фіксувалися провали обсягів експорту і обвали цін. – ІНФАГРО
У серпні сировари зазвичай роблять закладку сирів на міжсезоння і нарощують виробництво. В цьому році, схоже, великих запасів не буде. – ІНФАГРО
Сезон виробництва сухого молока завершується, попит на нього, як і раніше, високий. – ІНФАГРО
Виробництво згущеного молока і його експорт зростають. – ІНФАГРО
На українському ринку сиру позитивних змін поки що мало. Продажі сиру в поточному році зросли, але сталося це виключно за рахунок імпорту. – ІНФАГРО
Провал у виробництві молочних продуктів в розпал карантину в квітні пізніше з лишком було компенсовано: в травні виробництво виросло не тільки в порівнянні з квітнем, а й виявилося помітно вищим, ніж в спокійному травні минулого року. – ІНФАГРО