За оцінками аналітиків IFCN, у 2021 році ціна на сире молоко була на 23,3% вищою, ніж роком раніше. Ключовим фактором зростання ціни стало уповільнення зростання виробництва молока у світі, особливо в ключових країнах-експортерах, на тлі зростання попиту на молоко.
2021 рік для молочної галузі як України, так і всього світу, був дуже непростим і зовсім не схожим на попередні роки. Багато хто називає його дуже невдалим, але насправді не все так погано. Принаймні на глобальних ринках протягом року спостерігався високий стійкий попит на молокопродукти, що супроводжувався рекордно-високими цінами на них. Інша річ, що не…
Як далі розвивати молочну галузь Білорусі? Який оптимальний обсяг сировини слід виробляти в країні? Чи виправданий курс на екстенсивне нарощування в поточній ситуації? Спеціально для читачів www.agrolive.by детальна експертиза – від доктора технічних наук, професора Олега Димара. – Якщо почати з оптимального, на віки вічні, обсягу, то його немає і бути не може, – міркує…
Українська ціна на молоко – третя за величиною у Європі після Кіпру та Мальти. Про це заявив голова Спілки молочних підприємств Вадим Чагаровський. «Наразі в Європі накопичено надлишки молока-сировини, а в Україні його не вистачає», – зауважив він. «Я не поділяю оптимістичний прогноз про те, що споживання молочних продуктів цього року зросте до 203 кг…
Виробництво товарного молока в Росії за підсумками 2021 року може зрости не більше ніж на 1% через зниження продуктивності стада та скорочення поголів’я корів, що прискорюється.
Останні п’ять років на ринку сирого молока України стабільно присутні два тренди: стрімке падіння виробництва молока в господарствах населення та стагнація розвитку великотоварних виробників молока – сільгосппідприємств. – ІНФАГРО
За підсумками поточного року виробництво молока у світі зросте на 1,5%. Про це йдеться у доповіді FAO – продовольчої та сільськогосподарської організації ООН.
Темпи зростання виробництва молока в РФ останнім часом серйозно сповільнилися. У Національній спілці виробників молока (Союзмолоко) вважають, що індикатор Доктрини продовольчої безпеки по молоку в цьому році не покращиться.
Виробництво молока в Білорусі за п’ять років зросло більш ніж на 10%. Про це повідомив журналістам міністр сільського господарства і продовольства РБ Іван Крупко в ході експортного форуму «Білорусь молочна».
За даними Державної служби статистики України, виробництво молока за 8 місяців року скоротилося на 6,2% відносно такого ж періоду 2020 року. – ІНФАГРО