Згідно статистичних даних, виробництво молока в Україні складає близько 9 млн т, проте такого об’єму немає. Фактично ми маємо не більше 6 млн т. Такого низького виробництва, переробки та споживання молока в Україні не було протягом останнього сторіччя. Так, в 1991-1995 роках ми були на шостому місці у світі з виробництва молока. Сьогодні нас там…
Два вінницьких агропідприємства – «Ольгопіль» та «Україна О» – об’єднали кошти й зусилля і збудували з нуля невеликий молокозавод. Він перероблятиме продукцію з розташованої поруч ферми, яку реконструювали після багатьох років простою.
У другій половині літа проблеми переробників загострилися, в той час як для виробників молока ситуація покращилася ще більше. – ІНФАГРО
Представник Європейської комісії Андреа Капковікова (Andrea Capkovicova) розповіла про те, що країни ЄС нарощують обсяги переробки молока і виробництва молочної продукції.
Для деяких сільгосппідприємств активність виробників сухого незбираного молока в другій половині травня стала причиною збільшення цін на початку червня. – ІНФАГРО
Український ринок молочної сировини зараз досяг свого цінового дна. Пропозиція сировини в травні не зросла, підтверджується також істотне зниження надходження молока від господарств населення. – ІНФАГРО
Молочна галузь України продовжує трансформуватися. 2019 буде знаковим. Обсяги переробки помітно знизяться через скорочення виробництва молока господарствами населення (-20% з цієї категорії в першому кварталі року). Через це вперше за останні роки помітно скоротиться експорт в еквіваленті сирого молока. Частка надходження на переробку молока від господарств населення скоротиться до 25% (прогноз Інфагро, на графіку нижче),…
Минулого тижня в Чикаго відбулася виставка ProFoodTech, де було продемонстровано останні тенденції та інновації в технічному забезпеченні переробки молока.
Голландський молочний кооператив Royal FrieslandCampina NV розглядає можливість будівництва заводу з переробки молока в Нідерландах.
Агрофірма «Ольгопіль», яку очолює Павло Каленич, запустила в експлуатацію новий завод «Villa Milk» з виробництва молочної продукції під однойменною торговою маркою.