За даними дослідження Євромонітор, яке проводиться із року в рік у 26 країнах світу та охоплює 26000 упакованих харчових продуктів та напоїв, виявилося, що “етичні етикетки” в останні роки значно змінили маркетинг та продажі, виробництво та вибір сировини.
ЄС підписав торговельну угоду з шістьма африканськими країнами, відомими як Група економічного партнерства (EPG). Це розширить можливості торгівлі молочними продуктами у Південній Африці – AHDB.
У 2015 році загальні витрати на рекламу в молочній промисловості Великобританії збільшилися на 8%, до £137 млн, із значним зростанням витрат у категоріях сиру і молока.
Кріс Скарлетт, керуючий директор Ausfine Foods, вважає, що застарілу австралійську систему формування ціни на молоко треба змінювати. Його аналіз існуючої системи та пропозиції опублікувала DairyNews Australia.
Дослідницька компанія IFCN нещодавно опублікувала список 20 найбільших молокопереробних компаній світу. Виходячи з даних IFCN, зараз п’ять із цих 20 компаній знаходяться у США, і очолює список американська Dairy Farmers of America (DFA). Топ-20 компаній переробляють понад 25% світових поставок молока.
За останніми даними Milk Market Observatory, з початку 2016 року в ЄС, в рамках інтервеційних закупок, вже придбано 280 тисяч тонн сухого молока.
В Україні пік сезону “великого молока”, ринок профіцитний. Правда, країні зараз не потрібно стільки молока: власне споживання із-за економічної ситуації не росте, а експорт невигідний із-за низьких цін — ІНФАГРО.
Міністерство видобувної промисловості Нової Зеландії (MPI) заявляє, що прогноз розвитку сировинних галузей країни є позитивним. Очікується зростання в більшості секторів, а молочні ціни, як очікується, будуть поступово зростати протягом найближчих 2-х років.
Темпи зростання виробництва зберігаються. За підсумками чотирьох місяців збільшення надоїв в порівнянні з минулим роком становило також 1,8%.
Мінімальна рекомендована експортна ціна на масло 82,5% жирності збільшена на 5 російських рублів до 240 руб/кг. Масло 72,5% жирності також стало дорожче на 5 рублів. Тепер мінімальна рекомендована ціна складає 210 руб/кг.
ENG