Як і виробники свіжих молочних продуктів, українські сировари розраховують на пожвавлення продажів через тиждень-два. На тлі прийдешнього подорожчання сировини вони мають намір збільшувати ціни. – ІНФАГРО
Середнє значення індексу цін на молочну продукцію FAO в червні склало 119,9 пункту, що на 1,2 пункту (1,0 відсотка) нижче травневого рівня.
Торгівля сирами в Україні поки ще активна. Відчутне сезонне зниження попиту відкладається на липень. – ІНФАГРО
Пік активних травневих продажів сирів вже минув, але сировари поки не скаржаться, що товар не розпродано. Деякі виробники збільшують ціни на сировину, значить справи у них не такі вже й погані. – ІНФАГРО
Через дорожнечу сировини собівартість виробництва сиру залишається високою. – ІНФАГРО
У Косівському районі Івано-Франківської області, в горах на висоті 940 м над рівнем моря, відкрили сучасну сироварню.
У 2020 році українські сировари на 5%, до 125 тис. т скоротили виробництво сичужного сиру і сирного продукту. – ІНФАГРО
Сировари зараз підводять підсумки святкових продажів сирів. Зростання, безумовно, є, але не таке, на яке вони розраховували. – ІНФАГРО
Вартість сиру чеддер на Чиказькій товарній біржі впала на 40% через закриття закладів громадського харчування.
Українські сировари намагаються утримувати свої ринкові позиції, але навіть найбільшим операторам робити це стає все складніше. – ІНФАГРО