“Насправді ми сьогодні, як молочний сектор, перебуваємо в досить серйозній кризовій ситуації, – сказала Forum Mleczarskie Агнешка Малішевська, віце-президент COGECA та директор Польської молочної палати.
Останніми роками в Польщі споживання сиру, особливо в упакованому вигляді, динамічно зростає. Але минулого року через високу інфляцію та зниження купівельної спроможності споживачів процес зростання призупинився, – сказала віце-президент Mlekpol (SM) Малгожата Цебелінська.
Під час різкої зміни ринкової ситуації у 2022 році деякі польські фермери піддалися на обіцянки високих закупівельних цін і вирішили продавати сировину спеціальним закупівельним компаніям посередникам.
Ринок сиру в Польщі має хороші перспективи для розвитку, – говорить Яцек Виржикевич, менеджер із PR та маркетингу Hochland Polska в інтерв’ю Forum Mleczarskie.
Представники польської молочної промисловості зустрілися з міністром сільського господарства Польщі для обговорення проблеми скорочення споживання молочних продуктів в країні.
Ярослав Мальчевський, президент Польської молочної групи, повідомив місцевому виданню Oceny Rolniczych, що загалом на польському ринку зараз спостерігаються 2 ключові споживчі тенденції.
В стислому огляді цінової ситуації на світовому молочному ринку, Артур Пулавський пише про те, що минулий рік був періодом винятково гострої конкуренції між польськими молокозаводами за виробників молока.
Незважаючи на виклики, для польської молочної галузі 2022 рік був досить успішним. А ось рік, що настав, обіцяє бути більш напруженим. – ІНФАГРО
Forum Mleczarskie попросив голову Асоціації польських молокопереробників, Марчина Гідзика, прокоментувати поточну вартість виробництва молочних продуктів.
Сири, як ціла категорія (тверді, білі, плавлені, гомогенізовані, сирні спреди та сир кисломолочний), у покупках польських домогосподарств належать до тих продуктів, про які можна сміливо сказати, що їх купують «усі».
ENG