Протягом перших двох десятиліть 21-го століття голландці пили менше молока, але їли більше сиру. Про це свідчить огляд показників споживання молочних продуктів і яєць на душу населення протягом 2005-2022 років, зроблений Wageningen Economic Research на замовлення Wakker Dier.
Представники польської молочної промисловості зустрілися з міністром сільського господарства Польщі для обговорення проблеми скорочення споживання молочних продуктів в країні.
За понад 200 днів воєнних дій, спричиненим повномасштабним вторгненням російської федерації на територію України, молочний бізнес зміг вистояти в надскладних умовах та переорієнтувати ланцюжки постачання молочної сировини для виробництва молочної продукції. Ті обсяги виробництва молока та молочної сировини, що вироблялися на територіях, де проходили чи проходять бойові дії, були компенсовані за рахунок збільшення виробництва молока…
В цьому році споживання більшості молокопродуктів в Україні помітно зросло. Це стосується і свіжих молокопродуктів, і сирів, і масла. Погано тільки, що зростання ринку більшості цих товарів відбувається за рахунок значного збільшення імпорту. – ІНФАГРО
З листопада 2019 року в США було оголошено банкрутства двох найбільших переробників молока, Dean Foods Co і Borden Dairy Co.
За попередніми даними, середнє споживання молока і молочних продуктів в минулому році в РФ скоротилася до 233 кг на особу при нормі МОЗ в 325 кг. Про це повідомляється в Нацдоповіді про реалізацію держпрограми розвитку сільського господарства, підготовленого Мінсільгоспом.