 |
 |  |  |
Попри війну, в Україні зростає виробництво молока і його треба переробляти. Суттєво збільшити випуск свіжих молокопродуктів, сиру чи сирних продуктів немає можливості. Тому молоко-сировину необхідно сушити чи то в незбираному вигляді, чи в парі сухе знежирене молоко + масло, або ж казеїн + масло. – ІНФАГРО
Обізнаність споживачів щодо цінності вершкового масла протягом останніх кількох років неухильно зростала і зараз вона дуже висока, – розповіла виданню Forum Mleczarskie Handel Малгожата Цебелінська, торговий директор компанії Mlekpol (SM).
Ринок свіжих молокопродуктів зараз виглядає значно краще, ніж місяць тому, проте багато проблем залишаються невирішеними. – ІНФАГРО
Український ринок сиру продовжує поступово відновлюватися після березневої кризи. Виробництво зростає, нові схеми логістики напрацьовуються і виробникам інколи навіть вдається піднімати ціни. – ІНФАГРО
Оржицький молокозавод в Полтавській області, який випускає молочну продукцію під ТМ «ЗароГ», відновлює її постачання до Сумської та Чернігівської областей.
Незважаючи на війну, що триває в Україні, фальсифікатори продуктів не припиняють своєї діяльності. Так, в Україні виявили чергового виробника, що виготовляє фальсифіковане вершкове масло.
Вторгнення російських військ в Україну призвело до порушення традиційних шляхів експорту української продукції, зокрема, з використанням морського та авіаційного транспорту.
Астарта підписала з Посольством Швейцарії в Україні угоду на забезпечення та доставку продовольства в рамках проєкту гуманітарної допомоги “Надання життєво необхідної допомоги населенню, що постраждало від збройного конфлікту в Україні”.
Йоанна Колодинська, директор з маркетингу Polmlek Group, Польща, оцінює ситуацію на ринку масла. Вона вважає, що постійне зростання цін та двозначна інфляція викликають занепокоєння.
Початок війни в Україні підвищив витрати на виробництво молока в Австрії, повідомляє австрійський Молочний союз. Ціни на корм для тварин різко зросли. Критичним моментом є забезпечення поставок газу, 80% якого надходить з росії.