Данія збільшує експорт сирів на віддалені ринки

Данський сир все частіше продається за межами Європи.  Лише за період 2020-2021 років експорт сиру в Бахрейн збільшився з 900 тонн до 3100 тонн, і це тільки один із прикладів.

За словами головного консультанта Ради з питань сільського господарства та продовольства Данії Нільса Оле Нільсена, експорт сиру за останні п’ять років зріс з 64,9 млн кг до 81,5 млн кг у 2021 році.

– Статистика показує, що в той час як експорт данського сиру до країн ЄС був досить стабільним протягом останніх п’яти років, експорт у відносно невеликі та віддалені країни зріс.  На цьому базується розвиток, який ми зараз спостерігаємо: споживання молочної продукції в ЄС лише трохи зростає, а в третіх країнах зростає помітно, каже він.

У 2021 році молочна промисловість встановила кілька рекордів.  Вартість експорту досягла 21,08 млрд данських крон, тобто 2,83 млрд євро, а швидко зростаючі ціни на масло призвели до збільшення виробництва вершкового масла на молочних підприємствах, що дозволило встановити рекорд майже в 80 млн кг.  З іншого боку, вперше за 10 років виробництво молока на фермах скоротилося з 5,66 млрд кг у 2020 році до 5,64 млрд кг минулого року.

Ці статистичні дані щодо молочних продуктів опубліковані Данською молочною асоціацією та Радою з питань сільського господарства та продовольства Данії.  Видання кількісно оцінює все, що пов’язано з данським молоком і молочним виробництвом – від кількості дійних корів до виробництва молока, експорту та споживання молока у Данії.

Найстаріша доступна версія статистичних даних датується 1949/50 роком. Тоді вона мала назву «Виробництво, маркетинг та підтримання цін на молочному заводі».  Видання змінювалося кілька разів протягом наступних 70 років, як і данські молочні ферми.  Наприклад, у 1950 році налічувалося 184 800 молочних фермерів, а загальне поголів’я становило майже 1,6 мільйона корів;  у 2021 році відповідні показники становили 2 575 молочних фермерів і 559 000 Данський сир все частіше продається за межами Європи.  У Бахрейні споживачі відчувають смак датського сиру – лише за період 2020-2021 років експорт сиру збільшився з 900 тонн до 3100 тонн, лише один із кількох прикладів.  За словами головного консультанта Ради з питань сільського господарства та продовольства Данії Нільса Оле Нільсена, експорт сиру за останні п’ять років зріс з 64,9 млн кг до 81,5 млн кг у 2021 році.

– Статистика показує, що в той час як експорт датського сиру до країн ЄС був досить стабільним протягом останніх п’яти років, експорт у відносно невеликі та віддалені країни зріс.  На цьому базується розвиток, який ми зараз спостерігаємо: споживання молочної продукції в ЄС лише трохи зростає, а в третіх країнах зростає, каже він.

У 2021 році молочна промисловість встановила кілька рекордів.  Вартість експорту досягла 21,08 млрд датських крон, тобто 2,83 млрд євро, а швидко зростаючі ціни на масло спричинили збільшення виробництва вершкового масла на молочних підприємствах, що встановило рекорд майже в 80 млн кг.  З іншого боку, вперше за 10 років виробництво молока на фермах скоротилося з 5,66 млрд кг у 2020 році до 5,64 млрд кг минулого року.

Ці статистичні дані щодо молочних продуктів опубліковані у співпраці між Датською молочною асоціацією та Радою з питань сільського господарства та продовольства Данії.  Видання кількісно оцінює все, що пов’язано з датським молоком і молочним виробництвом – від кількості дійних корів до виробництва молока, експорту та споживання молока датчанами.

Найстаріша доступна версія статистичних даних датується 1949/50 роком, коли вона мала назву «Виробництво, маркетинг та підтримання цін на молочному заводі».  Видання змінювалося кілька разів протягом наступних 70 років, як і данська молочна ферма.  Наприклад, у 1950 році налічувалося 184 800 молочних фермерів із загальним поголів’ям майже 1,6 мільйона корів;  у 2021 році відповідні показники становили 2 575 молочних фермерів і 559 000 корів.

forummleczarskie.pl

Останні новини: