Думка експерта

МИРОН ПУНДОР, координатор проектів з розвитку тваринництва України за підтримки уряду Нідерландів, консультант-дослідник молочного центру IFCN: Переробники можуть стимулювати якісні зміни молочної галузі, створивши попит на якісну сировину з суттєво вищим вмістом жиру та білка

Закупівельна ціна на молоко – це те, навколо чого завжди ведуть дискусії виробники молока та переробники. Зазвичай обговорюються обсяги постачання і ціна на молоко. Показники жиру і білка того молока, що надходитиме на переробку, заготівельників мало турбують. А даремно. Адже від них залежать вихід продукції та прибуток переробника. Раніше, в інтервʼю різним аграрним виданням, я…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

АРСЕН ДІДУР, виконавчий директор СМПУ: Молоко з Польщі: чому переробники придивляються до закупівель сировини в ЄС?

Перевиробництво молока в Польщі робить тамтешніх постачальників більш зговірливими щодо ціни. А вищий вміст білку та жиру в цьому молоці вабить українських переробників, бо економіка його переробки краща. Це може привести до того, що вже у вересні на українських молочних підприємствах з’явиться польська сировина. Якими можуть бути обсяги імпорту і чим це загрожує вітчизняним виробникам?…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ВАСИЛЬ ВІНТОНЯК, директор ІНФАГРО: Тренди зовнішньої торгівлі 2023

Поточного року ситуація на глобальних ринках молокопродуктів для продавців значно гірша, ніж торік. Але треба зважати на порівняльну базу минулого і поточного років, яка абсолютно нерівноцінна. У 2022 році попит був дуже високим, ціни сягали рекордних висот, в тому числі і на сире молоко. Поточного року ціни на готові молокопродукти знижувалися  значно швидше, ніж на…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

МАКСИМ ФАСТЄЄВ, партнер проектів Інфагро: Чому важлива динаміка роздрібних цін на вершкове масло в Німеччині і як це впливає на Україну

Роздрібні ціни на вершкове масло в Німеччині продовжують знижуватися. Це важливо, адже вершкове масло в Німеччині вважається основною продовольчою позицією, на яку покупці орієнтуються при сприйнятті динаміки ціни в роздрібних мережах. На додачу, німецькі роздрібні ціни товару є головним орієнтиром для формування вартості оптової ціни товару в ЄС загалом. А це, в свою чергу, формує…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ОЛЬГА КОЗАК, представник IFCN в Україні, д.е.н., головний науковий співробітник ННЦ ІАЕ: Повномасштабне вторгнення рф в Україну впливає на світовий ринок молока

Війна в Україні впливає на світовий ринок молока. Такої думки дійшли учасники 24 Міжнародної молочної конференції IFCN «Енергетична криза в молочному світі: виклик чи можливість?», зазначила головний науковий співробітник Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», д.е.н. Ольга Козак, інформуючи про захід, на якому вона представляла молочний сектор України. Конференція, яка мала за мету обговорити вплив енергетичної кризи…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

МИКОЛА СОЛЬСЬКИЙ, міністр аграрної політики та продовольства України: Про проблеми молочної галузі

Микола Сольський, міністр агрополітики та продовольства України, дав велике інтервʼю журналістам Телеграф. Зокрема, прокоментував питання, повʼязані з роботою молочної галузі. Про зустрічний ветконтроль польської “молочки” — Ви ініціювали зустрічний ветконтроль польської молочної продукції на українському кордоні у відповідь на заборони, які щодо нашої агропродукції ввела Польща? — Так, ми ініціювали процедури щодо польських товарів, які…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ВАДЬДЕМАР БРОС, президент Національної асоціації молочних кооперативів Польщі: Стабільність, якої ми досягли, на дуже низькому рівні

Вальдемар Брос, президент Національної асоціації молочних кооперативів Польщі, прокоментував порталу forummleczarskie.pl підсумки та ключові цифри, що характеризують польську молочну галузь у 2022 році та висловив свої думки щодо поточної ситуації: “2022 рік був найкращим для польської молочної галузі.  Ми досягли найвищого обсягу закупівель: 12,453 млрд літрів молока проти 12,166 млрд літрів у 2021 році, тобто…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

АГНЕШКА МАЛІШЕВСЬКА, директор Polska Izba Mleka: Чи є сенс запускати механізм інтервенції на ринку молока?

Як виробники, так і переробники молока стикаються з високими витратами виробництва.  Ситуація складна і, здавалося б, виходу немає.  Проте чи так це насправді, чи є надія зупинити зниження цін на молоко в закупівлях?  На запитання журналіста Top Agrar, Дороти Колосинської відповідала Агнешка Малішевська, директор Польської молочної палати. Д.К.: Багато галузевих організацій закликають до використання механізму…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ОЛЕКСАНДР САМОХВАЛОВ, генеральний директор “Люстдорф”: Потрібно стимулювання розвитку тваринництва з боку держави

Потрібна допомога держави у двох напрямах. Перший — стимулювання виробництва якісного молока. Його бракує, але не через те, що цей бізнес неприбутковий, як прийнято думати. Рентабельність виробництва молока сягає 60% за умов правильної організації процесу. Причина в тому, що насправді рослинництво — менш трудовитратний бізнес зі швидким поверненням коштів і тваринництвом займатися не хочуть. Тож…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ОДЕНА ЖУПІНАС, керівник проекту «Гуртовий збут молока»: У другій половині червня слід очікувати стабілізації закупівельної ціни сирого молока

Під час брифінгу АВМ про стан молочного ринку розпшвіла керівниця проєкту «Гуртовий збут молока» Олена Жупінас:«Станом на кінець місяця середня ціна на молоко від господарств становила 11,38 грн/кг. Це нижче на 43 коп. порівняно з кінцем квітня і на 60 коп.  порівняно з кінцем березня. Тобто, за останні два місяці ціна на молоко в Україні знизилась у середньому на 5%». «Окрім ситуації на ринку, ще одним…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment