Думка експерта

ЮРІЙ ШЕВЧУК, віцепрезидент ofi, керівник молочного напрямку CIS & MENA: Про подорожчання сирого молока в Україні говорити зарано

Чи веде підвищення цін на молочному аукціоні GDT до перспективи підвищення цін на сировину в Україні? Враховуючи те, що 20% українського молока експортується у вигляді, передусім, біржових товарів (де ключове місце займає зв’язка СЗМ та масло), ключовим питанням є, чи готові основні експортні напрямки платити ціну, необхідну українським переробникам. Минулого року близько 70% СЗМ та…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

СЕРГІЙ ВОВЧЕНКО, голова Наглядової ради ГК “Молочний Альянс”: Про молокозаводи на генераторах: 140 тонн палива за місяць і сир у збиток

Після масованих атак молочні підприємства перейшли на автономне живлення: лише у січні компанія “Молочний Альянс” спалила 140 тонн дизелю на 8 млн грн. При цьому ціни на продукцію не підвищують. Голова наглядової ради ГК “Молочний Альянс” Сергій Вовченко розповів Delo.ua, чому навіть збиткове сирне виробництво продовжує функціонувати та коли почнуть відновлювати зруйнований рашистами завод у Баштанці.…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

АЛЕКСАНДР АНТОН, генеральний секретар European Dairy Association: Молоко означає молоко!

“Молоко означає молоко!” – так починається в LinkedIn пост Александра Антона, генерального секретаря EDA, в якому йдеться про рішення Верховного суду Великої Британії стосовно використання слова “молоко” для просування продуктів на рослинній основі: “Сьогоднішня подія стала великою перемогою для ясності використання термінів та для споживачів. Верховний суд Великої Британії постановив, що виробники напоїв на рослинній…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

МИХАЙЛО ТРАВЕЦЬКИЙ, експерт з ефективного управління тваринництвом: Чим менше посередників — тим краще працює молочний бізнес

Михайло Травецький розвиває сімейний проєкт — «Велесову ферму», де утримують 30 дійних корів і працює власна молочна переробка. Паралельно керує тваринницьким напрямком одного з агрохолдингів із кількома тисячами голів дійного стада. Тож це ідеальний співрозмовник, щоб говорити про найбільшу кризу в молочному секторі за останні 10 років. Чи є змова між молокозаводами, як світові фактори…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

АРСЕН ДІДУР, виконавчий директор СМПУ: “Щодо якості сиру, Україна вже на рівні з конкурентами у світі. Але… “

 Пропозиція на світовому ринку сирів перевищує попит, зазначив директор Спілки молочних підприємств України Арсен Дідур, коментуючи в ефірі Українського Радіо заяву Спілки молочних підприємств України про можливу втрату понад 50% ринку сиру до травня. “З точки зору якості й асортименту ми вже на рівні з нашими конкурентами. А от глибина переробки сироватки дозволяє тому ж…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

АГНЕШКА МАЛІШЕВСЬКА, директор Polska Izba Mleka, перший віце-президент COGECA: Прогноз щодо стану польського молочного сектору у 2026 році

Агнешка Малішевська, директор Polska Izba Mleka, перший віце-президент COGECA, поділилася своїми міркуваннями в пості на LinkedIn, де зазначила наступне: “Якщо торговельна напруженість та тарифні обмеження триватимуть більше 6–9 місяців, аналітики очікують такої послідовності подій: знизяться ціни на продукцію, призначену для експорту в ЄС відбудеться переорієнтація експортних маршрутів збільшаться внутрішні запаси молока та напівфабрикатів виникне додатковий…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ЄЛИЗАВЕТА СВЯТКІВСЬКА, координатор Комітету СМПУ з євроінтеграції молочної галузі України: Реальна готовність до змін у галузі залежить від самих операторів ринку

Комітет СМПУ з євроінтеграції молочної галузі України вже майже готовий представити операторам вітчизняного молочного ринку  проект Дорожньої карти євроінтеграції галузі  для збору зауважень. Очікувана дата – 16 лютого. Інфагро поцікавилося у Єлизавети Святківської, координатора Єврокомітету СМПУ, як іде підготовка до оприлюднення проекту в одній з 11 груп, які працюють над розділом “Договірні відносини та декларації…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ВАСИЛЬ ВІНТОНЯК, директор Інфагро: Ключовим завданням українських молочників у 2026 році стане адаптація до нової реальності

Початок 2026 року молочна галузь зустрічає зі значно стриманішими очікуваннями, ніж рік тому. Водночас результати 2025-го дають підстави говорити про певну стійкість сектору.  Попри війну, енергетичні ризики та складну зовнішню кон’юнктуру, сільськогосподарські підприємства суттєво наростили виробництво молока. Збільшення надоїв і поголів’я корів свідчить, що розмови про можливе падіння виробництва на десятки відсотків є радше елементом…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

МАЛГОЖАТА ЦЕБЕЛІНСЬКА, віцепрезидент Mlekpol: На ринку відчуваються сигнали, що передують поступовій стабілізації

На думку Малгожати Цебелінської, віцепрезидентки правління Mlekpol, нинішнє зниження цін на масло, сухі молочні продукти та сири не є несподіваним і не обов’язково означає кризу. Ринки біржових товарів за своєю природою циклічні й завжди піддаються коливанням, які виникають через перевиробництво, зміни попиту та геополітичні чинники. Поточна ситуація є радше проявом глибших структурних змін. Серед них…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ДМИТРО КИСИЛЕВСЬКИЙ, заступник голови Комітету ВРУ з питань економічного розвитку: Молочна галузь України на порозі консолідації ферм та переробних заводів у вертикально інтегровані групи

Молочна галузь України на порозі консолідації ферм та переробних заводів у вертикально інтегровані групи. Інакше виграти конкуренцію у щедро субсидійованих європейських конкурентів буде важко. Про це говорили сьогодні на конференції «Молочний бізнес 2025». Очевидно, що галузь потребує значних інвестицій. Відтак у своєму виступі перед власниками і керівниками молочного бізнесу я зосередився на інструментах політики розвитку…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment