Обсяг виробництва сиру в Росії досяг такого рівня, що вона може почати поставки своєї продукції в Китай, повідомив директор Центру вивчення молочного ринку (RDRC) Михайло Міщенко в рамках Міжнародного форуму з розвитку молочної індустрії Китаю, передає The DairyNews.
Українські сировари давно скаржаться на слабкий попит на свою продукцію, але при цьому найбільші з них не мають наміру стимулювати його зниженням цін навіть після початку Посту. Деякі навіть планують їх збільшити. – ІНФАГРО
Офіційна статистика рапортує про збільшення випуску справжнього сипу на 6%. Але насправді це не так. До сих пір ряд підприємств, що виробляють сирний продукт, звітують про виробництво сиру. – ІНФАГРО
Українські сировари поки що відчувають себе досить комфортно, тримаючи ціни реалізації незмінно високими. Враховуючи те, що ціна сировини знижувалася, виробництво було досить прибуткове.
Сучасне обладнання дало можливість збільшити потужність заводу з 180 до 240 тонн переробки молока на добу.
В інтерв’ю The DairyNews Володимир Лабінов, визнаний експерт з багаторічним досвідом, прокоментував ситуацію на молочному ринку Російської Федерації: