За словами Дмитрія Матвєєва, генерального директора ДК “Кабош”, споживач сьогодні розчарований якістю сирів на російській полиці. Таку думку представив експерт в ході IV Міжнародного сирного форуму на X Молочної Олімпіаді.
Компанія Tentation Fromage допомагає встановити зв’язок між виробниками сиру, які не представлені в Інтернеті або представлені в дуже спрощеному варіанті, і споживачами.
Активи компанії в минулому році збільшилися на 13% – до 381,2 млн грн.
Більшість сироварів, особливо з тих, що займаються виробництвом сирних продуктів, в цьому році працюють з великим побоюванням провалу їх бізнесу. – ІНФАГРО
Офіційна статистика рапортує про збільшення випуску справжнього сипу на 6%. Але насправді це не так. До сих пір ряд підприємств, що виробляють сирний продукт, звітують про виробництво сиру. – ІНФАГРО
Останнім часом з’явилося багато публікацій з прогнозами невідворотнього подорожчання цін на молочну продукцію в найближчому майбутньому. Хотів би, щоб журналісти враховували також і думку аналітиків саме молочного ринку. Мій прогноз базується на реальній нисхідній динаміці закупівельної ціни сирого молока у першій половині 2018 року та процесах ціноутворення для різних типів молочних продуктів. Отже: МАСЛО. Це…
Українські сировари ще не встигли повністю оцінити передсвяткові продажі, але схоже, вони очікували кращого результату. – ІНФАГРО
Україна в 2017 році імпортувала 10 тис. тонн сирів за експорту 9,05 тис. тонн, повідомила Державна фіскальна служба (ДФС).
Українським виробникам сиру не варто чекати новорічних “сюрпризів”. Експорт сиру якщо і виросте, то незначно. Більшість операторів розраховує виключно на внутрішню реалізацію і дуже сподівається, що протягом свят запаси продукту будуть успішно розпродані. – ІНФАГРО
Українські сировари напередодні свят дуже сподіваються на збільшення продажів. Проте, істотно збільшувати ціни наміру вони не мають, адже і так доводиться часто вдаватися до акційних розпродажів. – ІНФАГРО
ENG