У присадибному і промисловому секторі України станом на 1 серпня 2025 року утримується 2 млн 151,5 тис. голів великої рогатої худоби (ВРХ), що на 18 тис. голів (-0,8%) менше, ніж місяць тому, і на 8% менше, ніж рік тому.
Сьогодні ціна на фермерське молоко з ПДВ складає 23 грн/кг, від населення — 9,5−10 грн/кг. Сама вартість логістики заготівлі молока від фермерського господарства становить 1 грн/л, від населення — 3−5 грн/л.
Незважаючи на різке скорочення операційної рентабельності виробництва молока в Україні (і в світі), зниження пропозиції молока на переробку не спостерігається. – ІНФАГРО
Частка молока, що потрапляє на переробку, скорочується. Основною причиною цього є значне скорочення виробництва в господарствах населення, яке промисловий сектор поки не в змозі перекрити.
Офіційна статистика виробництва молока продовжила фіксувати позитивну динаміку по сільгосппідприємствах, незважаючи на помітне скорочення поголів’я. – ІНФАГРО
У 2019 році виробництво молока в Україні вперше за роки незалежності опуститься нижче 10 млн т, поінформувала провідний науковий співробітник відділу економіки аграрного виробництва та міжнародної інтеграції Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», к.е.н. Ольга Козак.
У першій половині серпня ціна сирого молока продовжувала зростати. При цьому ціна молока, виробленого в господарствах населення, стабілізувалася. – ІНФАГРО
Зима в розпалі, але сільгосппідприємства практично не знижують виробництво молока. – ІНФАГРО
Згідно з офіційною статистикою, за три квартали 2018 року в Україні вироблено 7,9 млн. тонн сирого молока, що на 2% менше аналогічного періоду минулого року. – ІНФАГРО
За десять років українські переробники молока вдвічі змешили частку сировини від населення. Про це повідомив аналітик молочного ринку агентства Інфагро Максим Фастєєв на своїй сторінці у мережі Facebook.