Пройшло вже 8 місяців з моменту, коли ціни на вершкове масло в Україні досягли піку. На початку року його інфляція була рекордною — 34% у січні порівняно з тим самим місяцем 2024 року. Але тоді я писав, що ціни почнуть знижуватись — і цей прогноз справдився. Як і під час зростання, ключовим фактором зміни цін…
Максим Фастєєв, партнер проектів Інфагро, на каналі UA-82.5 поділився думками про причини та наслідки зростання першого в календарному році масового росту закупівельних цін на сире молоко в Україні: “Ситуація дуже нагадує події недалекої «минувщини», а саме кінець листопада 2024 року, коли з одного боку, на ринку ще дійсно відчувався дефіцит та відбувалася конкурентна боротьба за…
Річна споживча інфляція вершкового масла в січні 2025 року продовжила зростати та досягла майже 34% до січня 2024 року. Це рекордний показник за останні 10 років, хоча і в лютому 2023 року, і в 2017 році вона сягала 30%.
У жовтні ситуація на ринку сирого молока в Україні знову стала схожа на панічну. Рівно рік тому спостерігалася схожа динаміка, але сьогоднішні причини (і наслідки) все ж таки відрізняються від минулого сезону. Як і минулої осені, велика кількість факторів, які впливають на ціноутворення сировини в Україні, обернулись бичачою (зростаючою) стороною. Вже зараз зрозуміло, що жовтнева…
Євроінтеграція для молочного сектору України — це можливість функціонувати в межах тих положень та нормативів, які зараз існують в ЄС.
10 квітня в Брюсселі Європейська молочна асоціація (EDA) провела свою щорічну конференцію з питань молочної політики, у якій взяли участь понад 150 керівників компаній молочної галузі та експертів з Європи та інших країн.
В Інфагро ми аналізуємо середні гуртові ціни для дистриб’юторів та ритейлу на головні позиції свіжої молочної категорії (молоко, сметана, сир свіжий/творог) через відповідний індекс для категорії. Порівнюючи динаміку вартості готової молочної продукції та споживчої інфляції, можна зробити висновки, наскільки ціна молочки була більш чи менш привабливою у порівнянні з середніми споживчими витратами. Так, разом з…
Ювілейний 20-й Міжнародний форум молочних кооперативів, який відбуватиметься 20-21 вересня у Білостоці, Польща, починає свою роботу.
Роздрібні ціни на вершкове масло в Німеччині продовжують знижуватися. Це важливо, адже вершкове масло в Німеччині вважається основною продовольчою позицією, на яку покупці орієнтуються при сприйнятті динаміки ціни в роздрібних мережах. На додачу, німецькі роздрібні ціни товару є головним орієнтиром для формування вартості оптової ціни товару в ЄС загалом. А це, в свою чергу, формує…
Новини вихідного дня щодо блокування імпорту та транзиту української агропродукції не стали несподіванкою, хоча, звісно, зіпсували святковий настрій всім причетним до галузі продовольства та українського агро в цілому. Вже декілька місяців поспіль аграрії (не тільки ЄС) потерпають від зниження вартості біржових товарів, тобто продуктів їхньої діяльності, що є контрастом на тлі збереження загальних високих споживчих…