Міністерство сільського господарства США допомагає створити додатковий ринок збуту молока, сиру та вершкового масла, закуповуючи молочну продукцію на мільйони доларів для продовольчих банків та федеральних програм харчування.
У лютому сегмент молочних консервів трансформується. Через затяжні перебої з електропостачанням покупці частіше обирають продукцію з тривалим терміном зберігання, яка не потребує охолодження. – ІНФАГРО
Ситуація в українській сирній галузі останнім часом привертає дедалі більше уваги. Експерти відзначають, що вітчизняні виробники продовжують поступатися часткою ринку імпортній продукції з Європи, яка активно представлена на полицях торговельних мереж. – ІНФАГРО
Держпродспоживслужба спільно з Міністерством закордонних справ України, українськими дипломатичними установами та профільними міністерствами продовжує системну роботу з розширення географії експорту української продукції та забезпечення доступу вітчизняних операторів ринку до нових міжнародних ринків.
У 2026 році світовий молочний ринок входить у фазу стриманого, але стабільного розвитку. Після кількох років коливань, спричинених кліматичними викликами, інфляцією витрат і змінами у споживанні, галузь поступово адаптується до нових умов.
Минулого року український ринок сиру працював в умовах підвищеного тиску імпорту. Лише небагатьом виробникам вдалося покращити результати, тоді як більшість змогла лише зберегти обсяги виробництва. – ІНФАГРО
Молочна галузь Венесуели є важливою складовою аграрного сектору та робить суттєвий внесок в економіку країни. Попри тривалі економічні труднощі, у країні утримується близько 2 млн голів молочної худоби, а річне виробництво молока становить приблизно 1,5 млн т.
Ринок вершкового масла залишається одним із головних чинників нестабільності в молочній галузі. У середині 2025 року різке зростання цін на масло призвело до нетипового для літа подорожчання молочної сировини, тоді як восени ситуація кардинально змінилася — котирування обвалилися, потягнувши за собою і закупівельні ціни на молоко. – ІНФАГРО
2025 рік став черговим непростим випробуванням для України та вітчизняної молочної галузі. Повномасштабна війна й надалі негативно впливає на економіку, а ринок молока протягом року переживав як періоди відносної стабільності, так і глибокі кризи. – ІНФАГРО
Україна продовжує бути одним із найбільших постачальників сирів на ринок Узбекистану, входячи до топ-10 експортерів цієї продукції.
ENG