Думка експерта

ЛЕОНІД ТУЛУШ, завідувач відділу фінансово-кредитної та податкової політики ННЦ ІАЕ: Молочна галузь за воєнного стану

Молокопродуктовий підкомплекс є важливою складовою АПК України, забезпечуючи продовольчу безпеку держави по основному виду продовольства — молочних продуктах, а також формуючи суттєві обсяги доданої вартості внаслідок значної трудомісткості діяльності з виробництва та переробки молока. Ще до початку російської військової агресії у секторі молочного скотарства розпочались структурні зміни, а умови воєнного стану стали каталізатором відповідних процесів.…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

МАРЧИН ГІДЗИК, президент Асоціації переробників молока, Польща: Для підтримки закупівельних цін молочні кооперативи беруть кредити

Марчин Гідзик, голова правління ZPPM (Асоціація переробників молока Польщі) розповів порталу forummleczarskie.pl як минулий рік вплинув на інвестиційну діяльність молочних заводів і чи відбулося її уповільнення. “Фінансове становище переробних підприємств дуже різне. Ми знаємо, що серйозною проблемою для малих і середніх підприємств є підтримка фінансової ліквідності в умовах, з одного боку, зростання витрат, а з…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

АРСЕН ДІДУР, виконавчий директор СМПУ: Ми потрібні полякам, поляки потрібні нам

Арсен Дідур, виконавчий директор СМПУ, відповів на запитання Наталії Кабаш, Телеграф. Ви перебували в Польщі на Міжнародному форумі молочної кооперації під час дипломатичного загострення стосунків між нашими країнами 20-21 вересня. Чи відчули недружнє ставлення поляків до нас? Ставлення було дуже теплим. В чому це проявлялося? Кожний спікер у своїй промові звертав увагу на те, що…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

МАКСИМ ФАСТЄЄВ, партнер проектів Інфагро: Рефлексії від відвідування 20 Міжнародного форуму молочних кооперативів в Білостоці, Польща

Загальна тематика конференції була актуальною для поточних настроїв європейського молочного сектору і піднімала риторичне питання: «Чи вірним шляхом ми йдемо?». Якщо перефразувати офіційною мовою, це звучить так: «Сталий розвиток сільського господарства – загрози і можливості для молочного сектору». Чиновники та аналітики зійшлись на тому, що ЄС прогаяв останні 5 років. Питанням аграрного сектору Брюссель приділяв…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

АГНЕШКА МАЛІШЕВСЬКА, директор Polska Izba Mleka, віце-президент COGECA: Модель управління в молочній галузі має змінитися

Про майбутнє молочної галузі Роман Вєцоркевич, portalspozywczy.pl, говорив з Агнешкою ​​Малішевською, директором Польської молочної палати, віце-президентом COGECA та організатором Міжнародного форуму молочних кооперативів у Білостоці. Невеликі молокозаводи потребують зміни підходів Чи майбутнє молочної галузі лише за великими компаніями, чи все ще буде місце для малих місцевих переробників? Агнешка Малішевська: На мою думку, процес консолідації триватиме. Зрозуміло,…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

МИРОН ПУНДОР, координатор проектів з розвитку тваринництва України за підтримки уряду Нідерландів, консультант-дослідник молочного центру IFCN: Переробники можуть стимулювати якісні зміни молочної галузі, створивши попит на якісну сировину з суттєво вищим вмістом жиру та білка

Закупівельна ціна на молоко – це те, навколо чого завжди ведуть дискусії виробники молока та переробники. Зазвичай обговорюються обсяги постачання і ціна на молоко. Показники жиру і білка того молока, що надходитиме на переробку, заготівельників мало турбують. А даремно. Адже від них залежать вихід продукції та прибуток переробника. Раніше, в інтервʼю різним аграрним виданням, я…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

АРСЕН ДІДУР, виконавчий директор СМПУ: Молоко з Польщі: чому переробники придивляються до закупівель сировини в ЄС?

Перевиробництво молока в Польщі робить тамтешніх постачальників більш зговірливими щодо ціни. А вищий вміст білку та жиру в цьому молоці вабить українських переробників, бо економіка його переробки краща. Це може привести до того, що вже у вересні на українських молочних підприємствах з’явиться польська сировина. Якими можуть бути обсяги імпорту і чим це загрожує вітчизняним виробникам?…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ВАСИЛЬ ВІНТОНЯК, директор ІНФАГРО: Тренди зовнішньої торгівлі 2023

Поточного року ситуація на глобальних ринках молокопродуктів для продавців значно гірша, ніж торік. Але треба зважати на порівняльну базу минулого і поточного років, яка абсолютно нерівноцінна. У 2022 році попит був дуже високим, ціни сягали рекордних висот, в тому числі і на сире молоко. Поточного року ціни на готові молокопродукти знижувалися  значно швидше, ніж на…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

МАКСИМ ФАСТЄЄВ, партнер проектів Інфагро: Чому важлива динаміка роздрібних цін на вершкове масло в Німеччині і як це впливає на Україну

Роздрібні ціни на вершкове масло в Німеччині продовжують знижуватися. Це важливо, адже вершкове масло в Німеччині вважається основною продовольчою позицією, на яку покупці орієнтуються при сприйнятті динаміки ціни в роздрібних мережах. На додачу, німецькі роздрібні ціни товару є головним орієнтиром для формування вартості оптової ціни товару в ЄС загалом. А це, в свою чергу, формує…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment

ОЛЬГА КОЗАК, представник IFCN в Україні, д.е.н., головний науковий співробітник ННЦ ІАЕ: Повномасштабне вторгнення рф в Україну впливає на світовий ринок молока

Війна в Україні впливає на світовий ринок молока. Такої думки дійшли учасники 24 Міжнародної молочної конференції IFCN «Енергетична криза в молочному світі: виклик чи можливість?», зазначила головний науковий співробітник Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», д.е.н. Ольга Козак, інформуючи про захід, на якому вона представляла молочний сектор України. Конференція, яка мала за мету обговорити вплив енергетичної кризи…

Подробнее >>

Думка експерта Leave a comment