Світовий ринок масла ще недавно виглядав досить непогано. Українські оператори розраховували відновлювати експорт товару в Європу. Тепер така торгівля зовсім втрачає перспективу, у всякому разі до кінця літа. Масло в ЄС коштує вже не набагато дорожче, ніж в Україні. – ІНФАГРО
Поміж інших біржових молочних товарів, ринок сухої сироватки зараз відчуває найбільш гострий тиск.
Сплеск цін на GDT минулого тижня не вплинув на вартість сухого молока та масла в ЄС – європейські котирування продовжили плавно знижуватись (0,35 євро/кг для пари СЗМ/масло в еквіваленті сирого молока).
Середня ціна на аукціоні GDT, що відбувся 3 січня, становила 3365 доларів США за тонну, було продано 33 478 тонн.
Сири, як ціла категорія (тверді, білі, плавлені, гомогенізовані, сирні спреди та сир кисломолочний), у покупках польських домогосподарств належать до тих продуктів, про які можна сміливо сказати, що їх купують «усі».
Тривалий період експорт масла з України був дуже активним. Зараз у виробництві сезонний спад, а запаси виявилися обмеженими. Впливає і кон’юнктура зовнішнього ринку. – ІНФАГРО
Липнева девальвація гривні та значні обсяги експорту помітно впливають на зростання внутрішніх цін на масло, незважаючи на стабільність вартості товару при експорті. – ІНФАГРО
Європейські ціни на молочну сировину майже наздогнали закупівельну вартість органічного сирого молока — різниця історично мінімальна.
Франція ризикує зіткнутися з дефіцитом молока в найближчі кілька місяців через посуху та високі температури, які вплинули на посіви кормових культур, попередив голова FNSEA, головної організації, що представляє сільськогосподарські об’єднання країни.
Середнє значення Індексу цін на молочну продукцію FAO в липні становило 146,4 пункти, що на 3,8 пунктів (2,5 відсотка) нижче за червневий показник, але все ще на 29,7 пунктів (25,4 відсотка) вище рівня липня минулого року.