У 2025 році в Україні, у промисловому секторі молочного скотарства, триває відновлення. На 1 листопада кількість корів у підприємствах та ФОПах зросла на 2,3%. Виробництво сирого молока за 10 місяців збільшилося на 7,6% порівняно з минулим роком. Очікується, що промислові ферми дадуть цього року на 0,2 млн тонн молока більше, ніж у 2024 році. Такий…
Незважаючи на рекордні результати експорту, польський молочний сектор досяг переломного моменту. Зростаюча хвиля імпорту дешевого вершкового масла з-за меж ЄС та фундаментальний дисбаланс на ринку ЄС створюють подвійний тиск, який загрожує прибутковості польського виробництва.
Максим Фастеєєв, партнер проектів ІНФАГРО, на каналі UA-82.5 наводить пояснення сьогоднішнього росту цін на молоко та молочні продукти в Україні, порівнюючи вартісні рівні і тренди з європейськими відповідниками: Вже місяць як українські молочники обговорюють рекордні ціни на сире молоко та нефасоване вершкове масло в Україні, і кожен наступний тиждень ми спостерігаємо «свіжі» рекорди. Але, якщо…
У той час як ціни на сире молоко в Європейському Союзі за останні кілька тижнів трохи відновилися, латвійські молочники все ще балансують на межі банкрутства.
Сезонне зниження виробництва молока продовжується у значній частині Європи. Різні галузеві джерела свідчать, що тижневі обсяги виробництва молока зменшуються.
Під час брифінгу АВМ про стан молочного ринку розпшвіла керівниця проєкту «Гуртовий збут молока» Олена Жупінас:«Станом на кінець місяця середня ціна на молоко від господарств становила 11,38 грн/кг. Це нижче на 43 коп. порівняно з кінцем квітня і на 60 коп. порівняно з кінцем березня. Тобто, за останні два місяці ціна на молоко в Україні знизилась у середньому на 5%». «Окрім ситуації на ринку, ще одним…
Кілька факторів посприяли активізації ринку молочної сировини на початку вересня. – ІНФАГРО
За даними Центрального статистичного управління Польщі (GUS), закупівельна ціна молока у березні 2022 року склала 196,48 злотих/1 гл (13,85 грн/л) і була на 29,7% вище, ніж у березні 2021 року. Закупівельна ціна сирого молока відносно лютого 2022 року зросла на 6,7%.
Британський виробник питного молока Freshways став першим, хто оголосив стандартну травневу закупівельну ціну за молоко у 40 пенсів/літр (15,47 грн/л), але поки неясно, чи висока ціна заохочуватиме фермерів до збільшення виробництва.
За оцінками аналітиків IFCN, у 2021 році ціна на сире молоко була на 23,3% вищою, ніж роком раніше. Ключовим фактором зростання ціни стало уповільнення зростання виробництва молока у світі, особливо в ключових країнах-експортерах, на тлі зростання попиту на молоко.