Пропонується безкоштовне навчання для сироварів, які виготовляють та продають сир більше 1−2 років або займаються сироварінням на професійному рівні, незалежно від розміру виробництва.
Іноземних конкурентів на українському ринку сиру стане менше. Завозити великі обсяги того ж польського сиру вже не вийде. Це стає просто невигідно, бо з 20 липня такий товар зразу подорожчав на 25%. – ІНФАГРО
Попит на сир в Україні слабкий, а пропозиція збільшується. Правда зростання цієї пропозиції відбувається лише за рахунок імпорту, виробництво вже давно не росте. – ІНФАГРО
Попит на сир падає, деякі виробники навіть скоротили виробництво. Це не зменшило пропозицію, тому що імпорт сиру швидко відновлюється. – ІНФАГРО
Гільдія вишуканої їжі повідомляє, що World Cheese Awards 2022 відбудеться у Міжнародному конференц-центрі Уельсу (ICC Wales), Ньюпорт, у вівторок, 1 та середу, 2 листопада.
У Північно-Казахстанській області запущено молочний завод Eurasian milk, який орієнтований на випуск сирної продукції.
Випуск сиру помітно зріс, але подальше збільшення обсягів його виробництва уже під сумнівом. Споживання слабке, не останню роль відіграють надто високі ціни. – ІНФАГРО
Зазвичай в травні українські сировари раніше хвалилися відмінними продажами. Нинішній травень звісно ж не такий, як у попередні роки. Але все рівно ситуація виглядає краще в порівнянні з двома минулими місцями. – ІНФАГРО
Українські сировари в квітні пожвавили свою діяльність. Сировина була доступною, споживання дещо зросло, а імпорт сиру хоч і відновився, але ще слабкий. – ІНФАГРО
У виробників молочної продукції в усьому світі залишилося лише два дні, щоб відвідати сайт WorldChampionCheese.org та зареєструвати свої сир, масло, йогурт та сухі молочні інгредієнти для участі у конкурсі сирів Чемпіонату світу 2022 року.