Протягом перших двох десятиліть 21-го століття голландці пили менше молока, але їли більше сиру. Про це свідчить огляд показників споживання молочних продуктів і яєць на душу населення протягом 2005-2022 років, зроблений Wageningen Economic Research на замовлення Wakker Dier.
З листопада 2019 року в США було оголошено банкрутства двох найбільших переробників молока, Dean Foods Co і Borden Dairy Co.
Стислий огляд молочного експорту Ірану було опубліковано в кінці квітня на сайті minime insights, що публікує огляди ринку товарів щоденного попиту (fmcg). Надаємо переклад огляду для тих українських експортерів молочних продуктів, кого цікавить ринок Іраку, який є основним експортним напрямком іранського молока.
4 листопада Китайська асоціація з якості (CAQ) опублікувала результати Національного дослідження по рідкому молоку, проведеного компанією CCM. Результати дослідження показують, що у порівнянні з попереднім, 2015 роком, задоволеність китайських споживачів знизилася, у той же час змінюються вимоги до якості.