ТОРСТЕН ХЕММЕ, керуючий директор IFCN: Які фактори найважливіші для розвитку молочного сектору? Яке зараз співвідношення пропозиції і попиту на світовому молочному ринку?

За даними IFCN моніторингу з червня 2016 року світові ціни на молоко зросли на 35% до рівня приблизно 30 USD або 27 EUR/100 кг молока. Тепер, після 2-х років мінімальних виплат за молоко, виробництво нарешті знижується. Останні прогнози підтверджують, що в даний час світовий попит на молоко зростає швидше, ніж його пропозиція у 2016-2017 роках.…