Україна: в першому півріччі споживання сиру зросло, виробництво продовжило скорочуватися
На українському ринку сиру позитивних змін поки що мало. Продажі сиру в поточному році зросли, але сталося це виключно за рахунок імпорту. – ІНФАГРО
На українському ринку сиру позитивних змін поки що мало. Продажі сиру в поточному році зросли, але сталося це виключно за рахунок імпорту. – ІНФАГРО
Провал у виробництві молочних продуктів в розпал карантину в квітні пізніше з лишком було компенсовано: в травні виробництво виросло не тільки в порівнянні з квітнем, а й виявилося помітно вищим, ніж в спокійному травні минулого року. – ІНФАГРО
Ринок сиру в Україні залишається проблемним – імпорт не зменшується, внутрішні продажі вже не ростуть. – ІНФАГРО
Білорусь зміцнює свої позиції на ринку сирів: в 2019 році їх випущено майже на 20% більше, ніж роком раніше. Серед світових виробників РБ знаходиться на четвертому місці, випереджаючи Швейцарію і Австралію. На сири йде близько третини свіжого молока.
Українські сировари зараз знаходяться в достатньо складному становищі. З одного боку, на ринок тисне зростаючий імпорт дешевих європейських сирів, з іншого боку, закупівельні ціни на молоко, які тримають виробники свіжих молочних продуктів, не дозволяють сироварам знизити вартість сировини – ІНФАГРО
Як завжди в цю пору року, виробництво молочних продуктів знижується, але крім сезонності, впливає також скорочення надходження молока на переробку. – ІНФАГРО
У першому півріччі виробництво групи «сир + сирний продукт» скоротилося майже на 20% в порівнянні з аналогічним періодом минулого року, до 63 тис. тонн. – ІНФАГРО
На ринку масла ситуація досить невизначена. На світовому ринку ціни на товар падають, відповідно, і експортні ціни невисокі. – ІНФАГРО
Українські сировари починають літній сезон не в найкращому настрої. Конкуренція на внутрішньому ринку загострюється: традиційні виробники сирних продуктів намагаються вийти в торгівлю зі справжніми сирами, зростає також пропозиція імпортного сиру. – ІНФАГРО
Українські виробники сирних продуктів, втративши можливості збуту в колишніх обсягах, намагаються наростити виробництво справжнього сиру. – ІНФАГРО