За оцінками аналітиків IFCN, у 2021 році ціна на сире молоко була на 23,3% вищою, ніж роком раніше. Ключовим фактором зростання ціни стало уповільнення зростання виробництва молока у світі, особливо в ключових країнах-експортерах, на тлі зростання попиту на молоко.
Під час пандемії світова економіка відчувала постійний тиск. Ланцюги створення доданої вартості були порушені, і невизначеність домінувала в багатьох секторах.
Учасники з більш ніж 60 країн ознайомилися з останніми висновками IFCN стосовно рейтингу 20 топ-переробників молочної продукції під час 2-ї конференції IFCN Dairy Processors, People, Planet and Profit Conference 2021.
IFCN підготував рейтинг ТОП-20 компаній-переробників молока у світі за підсумками 2020 року.
Про те, якою є різниця у викидах парникових газів молочної галузі в країнах з різним рівнем розвитку, розповіла Аліс Діпенброк (Alice Diepenbrock) представник аналітичної мережі IFCN, в рамках Молочного форуму IFCN, присвяченого проблемі викидів парникових газів.
Торстен Хемме, управляючий директор аналітичної мережі IFCN поділився прогнозами розвитку світового молочного ринку до 2030 року. Торстен Хемме навів дані IFCN, згідно з якими виробництво молока в світі до 2030 року зросте на 21% в порівнянні з 2020 роком до 1,119 млрд. тонн (середньорічний темп зростання – 1,99%), споживання молока до 2030 року складе 1,120…
В ході онлайн-конференції міжнародної аналітичної мережі IFCN аналітики розповіли, що до 2050 року виробництво молока в світі збільшиться на 50%.
Світове виробництво молока в 2020 році досягло 903 млн тонн, що на 2,3% більше рівня 2019 року. Такі висновки зробили аналітики IFCN.
Згідно з результатами дослідження, проведеного аналітиками IFCN, виробництво молока в 2021 році може знизитися.
У 2020 році світове виробництво молока зросте на 1,4%. Такі розрахунки надали експерти IFCN.