ENG
Комісія EAT-Lancet рекомендує зменшити споживання молочних продуктів
Комісія EAT-Lancet з продовольства, планети і здоров’я опублікувала звіт «Їжа в Антропоцені: Комісія EAT-Lancet про здорове харчування і стійкі продовольчі системи».
Статті
 |
 |  |  |
Дослідження КМІС про право громадян вільно розпоряджатися своєю землею
З 30 листопада по 14 грудня 2018 року Київський міжнародний інститут соціології (КМІС) провів власне всеукраїнське опитування громадської думки про право громадян вільно розпоряджатися своєю землею.
Молочні кооперативи – для кого і коли
У розмовах про створення молочних кооперативів, хто б їх не вів, причиною їх слабкої популярності в Україні найчастіше називають недолуге законодавство щодо створення цих об’єднань. Інколи виникає враження, що якби не це, то молочні кооперативи у нас би давно вже процвітали.
Авторські сири за власною рецептурою від фермера з Київської області
Ігор Сафронов заснував ферму під Києвом на якій виробляє авторський сир з козячого та коров’ячого молока.
Європейські стандарти якості молока від Мінагропроду: на українців чекає підвищення цін
Міністерство аграрної політики та продовольства України здійснило ще одну спробу привести вітчизняні стандарти якості молока до європейських, як це передбачено угодою про асоціацію з ЄС.
Клуб Сиру і КОМО: сирний бізнес за новою стратегією
Український ринок сиру за останніх чотири роки зазнав значних змін. З початком санкцій українські сировари, які роками орієнтувалися на російський ринок та відправляли туди більш ніж 80% виробленої продукції, були змушені шукати нові можливості збуту.
Надлишок молока створює проблеми у молочній промисловості
За останні чотири роки випуск молока в Індії зростав більш ніж на 6% щороку. Цей факт, у поєднанні зі зниженням світових цін на сухе знежирене молоко, є викликом для аграрної галузі країни.
Найбільше вегетаріанців та веганів серед молодих американців з ліберальними поглядами
Серед молодих американців з ліберальними поглядами більше таких, що вважають себе веганами або вегетаріанцями, ніж у будь-якій іншій групі. Ці зміни помітні у порівнянні з даними досліджень 2012 року.
Кооперативи все ще домінують … але й стикаються з певними викликами
Молочна галузь наслідує інші галузі з точки зору консолідації промисловості через масштабні придбання. Це не означає, що у молочному секторі не відбувається злиття і поглинання – це лише означає, що придбання молочних компаній, як правило, обмежені за своїм розміром та фінансовими наслідками.
Як змінюються звички споживання молочних продуктів
Dairyreporter опублікував огляд даних досліджень, що стосуються споживання молока і молочних продуктів у США. Наводимо переклад.