У січні-серпні 2016 року виробництво сирів і кисломолочного сиру в РФ залишається вище рівня минулого року тільки на 0,2% (у 2015 році аналогічний приріст склав 14,3%) і становить 914,5 тис. т. Про це свідчать дані звіту, підготовленого Національною спілкою виробників молока спільно з аналітичним центром Milknews.
Незважаючи на відносно слабкий попит, українські виробники сирів в серпні помітно активізувалися. Поки сировина не дуже подорожчала, вони працюють, заповнюючи склади. Але навіть великі складські запаси не заважають виробникам сиру збільшувати ціни.
Оскільки в Америці молочні фермери потерпають від низьких цін на молоко, Національна федерація виробників молока (NMPF) звернулася до Міністерства сільського господарства США з проханням надання допомоги шляхом закупки сиру принаймні на $100 млн для харчування нужденних.
На фоні зростаючої зацікавленості провідних молочних компаній ЄС у ринках Африки і їх активних практичних дій у цьому напрямку, зусилля українських експортерів на цьому ж ринку поки що не дали помітного результату, їх частка на цих ринках залишається малою.
Пітер Гобсон, бізнес редактор The Moscow Times, опублікував велику статтю з назвою “Увага: це не сир. В Росії – пильнуй, що їси”, в якій аналізується сучасний стан та історія розвитку системи контролю якості та безпечності харчових продуктів в РФ.
За результатами першого півріччя 2016, ТЕРРА ФУД збільшив продажі натурального фасованого сиру та сирного продукту на 30%, по відношенню до аналогічного періоду минулого року.
Дані, опубліковані минулого тижня Радою з молочного експорту США (USDEC) свідчать, що експорт молокопродуктів у травні досяг 11-місячного максимуму.
Мілкіленд Україна за підтримки Мілкіленд Інтермаркет, дочірнього підприємства глобальної групи Мілкіленд, уклала перший контракт і почала поставки сухих молочних продуктів, що виробляються українськими підприємствами групи, в КНР – Milkiland
Не розглядати Китай як виробника або імпортера молочних продуктів, а подивитися на цю країну як на торговця ними, закликав Роберт Чеслер, віце-президент з питань харчових продуктів INTL FCStone Financial Inc. у своїй доповіді на конференції “Молочні перспективи” в Чикаго 15-16 червня.