Цінова динаміка на ринку вершкового масла відрізняється від минулорічної. У поточному році ціни на масло відносно стабільні, але в кінці літа 2017 масло продавалося майже на 20 відсотків дорожче, ніж зараз. Такі реалії, адже Україна, експортуючи великі обсяги товару, залежить від світового ринку. – ІНФАГРО
Трейдери не поспішають радувати українських експортерів вершкового масла збільшенням цін. Як і раніше, на ринок впливають конкуренти з Білорусі та дрібні вітчизняні виробники, які мають низьку собівартість виробництва за рахунок переробки молока, закуповуваного у населення, і гостру необхідність в обігових коштах. – ІНФАГРО
На останніх торгах GDT ціни знизилися на всі молочні продукти. Це стало найсильнішим скороченням показників з березня 2017 року.
Середнє значення Індексу цін на молочні продукти ФАО склало в жовтні 214,8 пункту, тобто знизилося на 9,4 пункту (4,2%) по відношенню до його вересневого значення і стало першим падінням з травня 2017 року.
Україна вже увійшла до топ-10 експортерів харчової продукції до ЄС, що робить її одним з гарантів харчової безпеки Євросоюзу.
Перша жовтнева сесія новозеландського аукціону GlobalDairyTrade завершилася зниженням індексу на 2,4%. Це найбільша зміна показника з травня цього року.
Незважаючи на все ще існуючу проблему дисбалансу, споживач все частіше відмовляється від масла як надто дорогого продукту. – ІНФАГРО
Індекс молочного аукціону Fonterra на другій вересневій сесії виріс на 0,9%. Середньозважена ціна на сесії 19 вересня зросла на 45 доларів до 3368 USD/т. Показник підтримав зростання цін на молочні жири і деяке збільшення вартості сухого незбираного молока.
Ціни на вершкове масло в Україні продовжують зростати під впливом трендів світового ринку і досить великого експорту. – ІНФАГРО
Дослідницький відділ Rabobank оприлюднив аналітичний матеріал про вплив здорожчання масла на виробництво печива. ІНФАГРО пропонує переклад.