Рожищенський сирзавод розглядає можливість виробництва білих сирів

Ігор Полторак, керівник Рожищенського сирзаводу, повідомив про плани підприємства розвивати виробництво білих сирів.
Ігор Полторак, керівник Рожищенського сирзаводу, повідомив про плани підприємства розвивати виробництво білих сирів.
Найкрупніше переробне підприємство Австралії, кооператив Murrey Goulburn, який відкрив новий молочний сезон з оголошення низької початкової ціни на молоко у новому сезоні ($4,75-5,0 кг сухої речовини) переживає непрості часи.
З початку травня ціни на молочні товари у ЄС почали зростати: на вершкове масло + 12% (протягом 6 тижнів), сухе незбиране молоко + 11%, сироватку + 15%. Меншою мірою зростали ціни на СЗМ (+ 5%), Чеддер (+ 3%) і Гауду (+ 2%).
Мінекономрозвитку України повідомляє про обговорення адміністративного регулювання цін на харчові продукти і свої пропозиції.
Австралійська Harvey Fresh, що була придбана компанією Parmalat y 2014 році, повідомила п’ятьох своїх постачальників, що не прийматиме від них молоко з початку січня 2017 року через глобальне перевиробництво.
Згідно з останнім квартальним аналітичним звітом Rabobank Global Dairy Quarterly (Q2), світові ціни на молочні продукти утримують рівень і підвищаться у першій половині 2017 року.
Європейський комісар з питань сільського господарства ЄС на цьому тижні зазначив, що подальші кроки з надання допомоги європейській молочній галузі будуть залежати від заходів, що вживаються для зменшення виробництва молока і молочних продуктів.
Французький молочний гігант Danone купує компанію WhiteWave Foods – виробника органічних харчових продуктів – за 11,3 млрд євро.
Представники молочної галузі звернулися до Мінінфраструктури та «Укравтодору» з проханням не застосовувати до перевезення їхньої продукції норми про заборону проїзду великотоннажного транспорту в літній час при температурі вище 28С – Інтерфакс
Незважаючи на затяжну кризу світового молочного ринку, прогнози на найближче десятиліття оптимістичні. Зокрема, зростатиме світова торгівля маслом.